Что приготовить на майские праздники

Совет первый

Для начала следует определиться с продуктами, которые вы возьмете с собой на природу. Не следует перегружать свой организм огромным количеством разнообразной еды. Лучше всего вместо мяса отдать предпочтение курице, рыбе или индейке. Если же все-таки выбор останавливается на мясе, то обязательно оно должно быть свежим и хорошо замаринованным.

Статья по теме

Шашлык из осетра. Рецепт в инфографике

Особое внимание необходимо обратить на степень готовности шашлыка: недожаренный шашлык может стать причиной желудочно-кишечных заболеваний и инфекций, а пережаренный – стать источником канцерогенных веществ. Очень вкусным и полезным будет приготовленный на гриле без соусов и маринадов адыгейский сыр

Не следует готовить салаты с добавлением майонезов и других соусов. Отдайте предпочтение свежим овощам и зелени. Не следует также покупать колбасы и другие мясные изделия, скоропортящиеся продукты, которые при высокой температуре воздуха могут испортиться.

Для детей шашлык – тяжелый продукт, который лучше заменить курицей, рыбой или индейкой, запеченной в фольге. Мясо отлично прожаривается и при этом получается сочным и более легким для пищеварительной системы.

Важные мелочи

Собираясь на пикник, проверьте, взяли ли вы:

салфетки или бумажные полотенца
антибактериальный гель или салфетки
средство от насекомых
плед для “стола”
зонт или тент от солнца
открывашку
складной нож
разделочную доску
кухонное полотенце
мусорные мешки

Если вы планируете активно проводить время, возьмите мяч, тарелку фрисби, ракетки для бадминтона или игру «Твистер». В жаркий день не забудьте средство от солнца, шляпы или кепки. Аптечка со средствами первой помощи тоже не будет лишней.

Если вы планируете проводить закат, возьмите с собой фонарики, свечи и т. д. Свечи на батарейках, помещенные в небольшие стеклянные баночки, выглядят празднично, романтично и украсят уютный вечер на природе.

Понадобятся также:

Одноразовая посуда – тарелки и стаканы, вилки, ложки;
Салфетки сухие и влажные – на природе не всегда можно помыть руки в водоеме;
Пара металлических ножей – пластмасса не режет мясо;
Шашлычный соус, лучше двух-трех видов; кетчуп, сацебели или любой томатный острый будут уместны;
Жидкости алкогольные и не очень. Количество и качество алкоголя зависит от вкусов компании. К шашлыку хорошо идет красное сухое вино, да и пиво неплохо. Но не забудьте, что вы на природе, и не очень увлекайтесь. Соки, морсы, компоты всегда в почете на шашлыках, и очень быстро кончаются. Обязательно надо взять несколько 5-литровых фляг питьевой воды. Шашлык бывает очень острым, особенно с кетчупом, и вызывает сильную жажду, которую невозможно утолить пивом.
Закуски. Хорошо подходят к шашлыку свежие овощи: помидоры, огурцы, перец, зелень. Очень вкусными получаются печеные на решетке грибы шампиньоны, перец грунтовой. А в углях выходит замечательная и ароматная печеная картошечка. Не забудьте соль и хлеб.
Дополнительные продукты, которые можно взять на шашлыки – салатики (лучше легкие, из морепродуктов, овощей, курицы), можно купить готовые, в супермаркетах нынче огромный выбор. Взять из еды на шашлыки можно мясные нарезки из колбасы, ветчины, буженины. Сыр в нарезке, соленья (грибочки, огурчики маринованные, маринованный чеснок и перчик, капуста квашеная). Некоторые компании предпочитают набирать разнообразные чипсы, сухарики, сушеную рыбку и кальмаров, орешки и прочие хрустяшки. Любители сладкого даже после шашлыка не откажутся от десерта, поэтому возьмите пару шоколадок или мешочек шоколадных конфет. Если поход на природу происходит в пасмурную или холодную погоду, можно прихватить термос с горячим чаем.
Для активных людей не лишним будет взять спортивный инвентарь или гитару. Поиграйте после застолья в бадминтон, с мячом вообще куча игр, как для взрослых, так и для детей. Без лишних движений можно порезаться в нарды, домино, карты. А уж если в компании будет человек, играющий на гитаре, то вечер обещает быть веселым и нескучным.
Если вы не нашли полянку с бревнышками и столиком, и вам не хочется раскладывать все кушанья на земле, придется взять с собой еще и складной столик со стульчиками. На крайний случай прихватите плед, чтобы на нем можно было посидеть.
Дополнительно могут понадобиться: штопор, открывалка для консервации, одноразовая скатерть для импровизированного стола, глубокая миска для готового шашлыка.
Запечатлите радостные моменты на фотоаппарат или видеокамеру!

Вот, пожалуй, и весь список для однодневного похода. Опытные туристы делают раскладку: кто что покупает и везет. Назначьте ответственного – он проверит, все ли взято, подсчитает общие расходы и поделит их на всех.

Если планируется ночевка, список необходимых вещей будет гораздо больше. Ночь на природе требует крова (палатки), тепла (спальники, одеяла) и большого количества еды.

Но большинство шашлычных пикников ограничиваются одним днем. Если едете на машине, водителю, к сожалению, придется воздерживаться от алкоголя.

И последнее, но едва ли не главное. Обязательно возьмите с собой мешки для мусора и все, что осталось, увезите с собой до ближайшего контейнера. Ведь до пикника в лесу было чисто – пусть так и будет.

4.9
8
голоса

Рейтинг статьи

(Просмотров: 200 212, сегодня: 1)

Настоящая шурпа на костре

На весенних пикниках часто бывает прохладно, поэтому не забывайте брать с собой теплые курточки и ботинки. Хорошо поможет согреться и насытить голодный организм вкусный наваристый суп под названием шурпа. Сейчас я расскажу, как приготовить шурпу на костре в походных условиях.

Не забудьте взять из дома котелок, в котором будет вариться супчик на костре и половник.

Продукты для приготовления шурпы на пикнике:

½ кг мяса на кости;
4 картофелины;
пара морковок;
несколько горошин черного перца;
пара листиков лаврушки;
2 луковицы;
пряности — молотый кориандр и зира по ½ ч.л.;
1 помидор;
зелень для украшения (лучше кинза, она дает неповторимый аромат).

Основа шурпы — вкусный наваристый пряный бульон. Для его приготовления зальем промытое мясо небольшим количеством воды, доведем до кипения и выльем воду. Это первая плохая вода. Мясо ещё раз промыть от навара и залить 2-мя литрами чистой воды. Варить на сильном огне на костре до закипания, снять шум, бросить в котелок горошинки перца и лавровый лист, а также специи. Варить на сильном огне 15 минут.

Нарезанный полукольцами лук закладываем в кастрюлю, костер утихомириваем до допустимого минимума, накрываем котелок крышкой и томим суп 40 минут. По прошествии времени откроем крышку и увидим прекрасный ароматный бульон. Добавим в котелок нарезанный кубиками картофель и морковь, подбросим в костер дровишек. Кипятить до готовности овощей. В конце добавить в котелок нарезанный кубиками помидор, разлить по тарелкам и украсить зеленью!

Нежная печень на барбекю

Мягкая и нежная говяжья, свиная или даже куриная печень – оригинальная идея для пикника с близкими. А если вы подберете подходящие пряности и специи, то блюдо будет особенным. Такую печень станут кушать даже дети, которые её не любят.

Время приготовление: 4 ч. Количество порции: 4. Калорийность: 188 кКал.

Вам понадобится:

говяжья печень – 750 г;
майонез – 90 г;
сухие приправы и специи – 10 г;
соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Печень освободите от прожилок и пленок острым ножом. Помойте её и обсушите бумажным полотенцем.
Порежьте печень как на шашлык, выложите в кастрюлю, посыпьте приправами и специями и посолите.
Полейте майонезом и перемешайте.
Накройте емкость с печенью крышкой и поставьте в холодное место на несколько часов.
Жарьте над раскаленными углями, только не над огнем.

Совет: обратите внимание, что если в составе приправ содержится соль, то можно шашлык не солить. К печени барбекю подайте макароны, рис или отварной картофель

Если притрусить её рубленой зеленью, вкус будет просто неповторимым

К печени барбекю подайте макароны, рис или отварной картофель. Если притрусить её рубленой зеленью, вкус будет просто неповторимым.

для приготовления печени достаточно 10 – 15 минут. Если готовить дольше, она будет сухой и твердой.

Мангал и его помощники

Для удачного шашлыка необходимо не только прекрасное мясо и правильные продукты, но и надежный мангал и его помощники. В этой части статьи мы рассмотрим основные элементы и аксессуары, которые помогут вам приготовить вкусное барбекю.

4.1. Мангал

Мангал – это неотъемлемая часть каждого шашлычного праздника. Он представляет собой специальную конструкцию из металла, на которой готовятся мясные блюда на открытом огне

Важно выбрать мангал правильного размера и формы, учитывая количество гостей и предпочтения приготовления шашлыка

4.2. Решетка

Решетка – это главный элемент мангала, на который кладутся мясо и овощи. Она должна быть прочной, с удобными ручками для переворачивания. Размеры решетки должны соответствовать размерам мангала.

4.3. Щипцы для мяса

Щипцы – это неотъемлемый аксессуар при приготовлении шашлыка. Они позволяют легко переворачивать мясо на гриле, не травмируя его и не привнося вкус кремниевой кислоты, как это может случиться при использовании металлических инструментов.

4.4. Вилки для мяса

Вилки – это еще один важный инструмент для работы с мясом на мангале. Они позволяют удобно поддерживать мясо при разделке и нарезке, а также помогают перекладывать куски готового шашлыка на тарелку.

4.5. Шампуры

Шампуры – это длинные металлические штыри, на которые нанизывается мясо для приготовления шашлыка. Наличие качественных шампуров из нержавеющей стали гарантирует, что мясо будет равномерно прожаренным и не разбросается по грилю.

4.6. Угольные щетки

Угольные щетки – это инструмент, необходимый для очистки мангала и решетки от остатков угля и жира. Очищение мангала после каждого использования помогает сохранить его в чистоте и пригодности для следующих приготовлений.

4.7. Щипцы для угля

Щипцы для угля – это специальный инструмент для переворачивания и перемещения угля внутри мангала. С их помощью можно поддерживать необходимую температуру гриля и распределять уголь равномерно.

4.8. Шапки и чехлы для мангала

Шапки и чехлы для мангала – это аксессуары, которые помогают сохранить чистоту и защитить мангал от пыли и влаги. Шапка удобна для использования во время приготовления шашлыка, так как защищает от попадания нежелательных предметов в угли.

4.9. Термометр для мяса

Термометр – это полезный инструмент для определения готовности мяса. Он позволяет контролировать температуру внутри продукта и гарантировать, что мясо готово до нужной степени прожарки.

Шашлык — хит праздничного стола на майские праздники

Теплые весенние дни зовут всех нас поближе к природе, на пикник и шашлыки. Хотите удивить родных и друзей невероятно мягким и сочным шашлыком? Тогда замаринуйте мясо самостоятельно, используя один из моих любимых маринадов для шашлыка! Выбирая правильный маринад, вы просто обрекаете шашлык на успех!

Маринад, безусловно, является основой для вкусного шашлыка, но мясо можно безнадежно испортить, если жарить его без знания дела. Рекомендации бывалых шашлычников помогут вам научиться готовить превосходное мясо на углях, а также увидеть свои ошибки при приготовлении шашлыков.

Самые вкусные варианты приготовления шашлыков

А теперь приведу самые вкусные комбинации на тему шашлыка. Выбирайте, какой вам больше по вкусу:

вкуснейший шашлык из индейки в тайском кисло-сладком соусе;
шашлычки из семги на деревянных шпажках, пожаренные на решетке;
классический шашлык из свинины в кефирно-луковом маринаде;
куриные крылья-гриль со сладким гранатовым соусом наршараб;
диетический шашлык из куриной грудки, замаринованный с киви и ананасом;
шашлыки из говядины в маринаде из сухого вина;
куриные бедрышки-гриль, замаринованные в пиве с лимонным соком, специями, луком и горчицей;
шашлыки из свиной шеи, маринованной в горячем кофейном маринаде.

Сочный свиной шашлык

Мягкой и очень сытной получится свинина, приготовленная на решетке. Аппетитное блюдо – именно та изюминка, которая необходима для эмоциональной перезагрузки в майские праздники.

Время приготовления: 1 ч. Пищевая ценность: 282 кКал. Количество порций: 5.

Необходимые продукты:

свиное мясо – 1 кг;
репчатый лук – 1 шт.;
кетчуп – 4 ст. л.;
специи – по вкусу;
приправа «Смесь перцев» – 2 ст. л.;
майонез – 4 ст. л.

Как приготовить:

1. Мясо нарежьте на средние кусочки.

2. Кольцами нарежьте лук.

3. Смешайте кетчуп, специи, майонез в большой кастрюле.

4. Выложите в маринад куски свинины и перемешайте.

5. Оставьте на ночь мясо в холодильнике, накрыв крышкой.

6. Можно жарить на следующее утро на решетке. Минут через двадцать шашлык будет готов к употреблению.

Совет: свинину для барбекю лучше использовать не замороженную, а свежую, с прожилками жира. Заморозка способствует потери вкусовых качеств мяса. Для приготовления шашлыка предпочтение обычно отдают шейной части туши.

Как гарнир к шашлыку можно подать вареный рис или картофель. Празднично будет выглядеть блюдо, если возле свинины вы положите свежие овощи: огурцы, помидоры и зелень и домашние соусы к мясу.

Интересно знать: американцы всегда натирают мясо приправами, но не маринуют его.

Совет четвертый

Для того, чтобы отдых на природе был интересным и активным, обязательно нужно взять с собой спортивный инвентарь. Например, мяч, бадминтон, большой теннис. Тогда вам и вашим близким не придется скучать, а дети смогут вдоволь поиграть и повеселиться. Если поблизости есть какой-нибудь водоем, можно захватить удочки и наживку.

Вопрос-ответ

По каким улицам в Ханты-Мансийске будет ограничено движение 1 и 9 мая?

Собираясь на пикник, следует взять с собой мангал, дрова, угли и жидкость для разжигания костра и лопатку, для того, чтобы потом закопать кострище и угли

Также важно не забыть взять специальные мусорные мешки или пакеты и одноразовую бумажную посуду для того, чтобы потом убрать после себя оставшийся мусор

Что взять на шашлыки из еды?

Шашлык – это неотъемлемая часть любого летнего пикника или вечера на природе. Но чтобы они получились вкусными и сытными, необходимо заранее подготовить все необходимые продукты. Вот список, который поможет вам составить правильный план покупок перед тем, как отправиться на шашлыки.

Мясо. Главный ингредиент для шашлыка – это мясо. Вам потребуется свинина или говядина, можно использовать и курицу. Лучше выбирать куски с небольшим количеством жировой прослойки.
Лук. Лук – это один из ключевых компонентов для приготовления маринада для шашлыка. Он придаст мясу неповторимый аромат и вкус, а также нежность.
Чеснок. Чеснок – это еще один ингредиент, который обязательно должен присутствовать в маринаде для шашлыка. Он добавит пикантности и остроты блюду.
Масло. Масло поможет приготовить маринад и улучшит вкус шашлыков. Рекомендуется использовать подсолнечное или оливковое масло.
Соль и специи. Шашлык не обойдется без соли и специй. Добавьте соль по вкусу и выберите свои любимые пряности – перец, паприку, орегано и прочие.
Салфетки и тарелки. Чтобы есть шашлык было удобно, не забудьте взять салфетки и тарелки для сервировки.
Хлеб. Для закуски к шашлыку отлично подойдет свежий хлеб. Поджарьте его прямо на мангале или предложите гостям кусочки для обмакивания в соусы.
Овощи. Для приготовления шашлыка можно использовать овощи – лук, перец, помидоры. Они придадут блюду свежести и цвета.
Напитки. Не забудьте взять напитки – пиво, вино, безалкогольные напитки или вода. Шашлык обязательно нужно запивать чем-то прохладным и освежающим.

Не хлебом единым, или Игры на природе

На пикник или шашлыки с друзьями лучше взять не только вкусную пищу, но и специальные игры, чтобы сделать время на природе еще более интересным и запоминающимся. Игры на природе помогут поддерживать хорошее настроение, укреплять командный дух, и подарят вам множество положительных эмоций и впечатлений.

Вот несколько идей:

Фрисби. Приходите на пикник с фрисби – легкой и удобной игрой, которая прекрасно подойдет для активного времяпрепровождения на природе. Бросайте друг другу фрисби и наслаждайтесь забавной игрой на открытом воздухе.
Мяч. Простой мяч – это классическая игра на пикнике. Можно поиграть в футбол, волейбол, научиться ловить мяч, или устроить соревнования на точность бросков. Главное – веселиться и наслаждаться общением.
Кубики. Для любителей настольных игр на природе можно взять кубики. Сыграйте в «Буриме» или «Свинтус», и насладитесь азартом, когда бросаете кубики под шум природы.
Крокет. Эта игра с английскими корнями – отличный выбор для тех, кто хочет почувствовать себя настоящим англичанином. Играйте в крокет с друзьями на травянистом полянке и наслаждайтесь атмосферой английской классики.
Прыжки в мешках. Бросайте вызов друзьям и организуйте соревнования по прыжкам в мешках. Эта игра не только улучшит координацию движений, но и улыбнет всех участников.

Вместо того, чтобы просто посидеть и поесть, предложите своим друзьям отличное времяпровождение на природе. Игры сделают ваш пикник еще более веселым и запоминающимся, а также помогут укрепить взаимоотношения и наладить коммуникацию с друзьями.

Пикантная курица с хрустящей корочкой

Вкусная курочка с хрустящей корочкой – суперовый вариант для праздника. Аппетитное, румяное и ароматное мясо, приготовленное на углях, будет по вкусу всем, кто присутствует на этих выходных с вами.

Время приготовления: 5 ч.Калорийность: 105,4 кКал.Порции: 5

Для приготовления курицы барбекю нужны:

курица – 1 шт.;
соль – по вкусу;
сахар – 3 г;
лимон – 1 шт.;
сливочное масло – 100 г;
кориандр в зёрнах – 1 г;
чили – по вкусу;
имбирь – 1 шт.;
семена фенхеля – 0,5 ч. л.;
соус соевый – 1 ч. л.;
чеснок – 1 зубчик;
черный перец – по вкусу.

Готовим шаг за шагом:

Соль, пряности и специи перебейте в ступке.
Измельчите ножом имбирь и чеснок.
Очистите лимон от кожицы. Цедру порежьте, выдавите сок из половины фрукта.
Смешайте пряности, сок и цедру лимона.
Отделите с курицы кожу, но не снимайте её. Разделите тушку на 2 части.
Под куриную кожу положите масло и разровняйте по всей курице.
Обмажьте со всех сторон маринадом и растительным маслом.
Замотайте курицу в фольгу и полчаса прожарьте в духовке.
Затем продолжить жарить мясо на гриле, пока оно не будет готово полностью.

Для гарнира к аппетитной курочке подойдут свежие овощи или картофельное пюре. Не забудьте украсить блюдо веточками укропа, розмарина или петрушки.

Совет: для того чтобы пряности обрели насыщенный аромат, их рекомендуется немного прожарить на сковородке без масла в течение одной минуты.

Баранина на костре

Непревзойденный вариант для майских праздников – приготовить блюдо из баранины. Упругое мясо, покрытое хрустящей коркой, – для любого гурмана лучшее в мире наслаждение.

Время приготовления: 7 ч.Порции: 4.Пищевая ценность блюда: 226,2 кКал.

Ингредиенты:

мясо барана – 0,5 кг;
чеснок – 3 зубка;
белое вино (сухое) – 0,5 ст.;
горчица – 15 г;
растительное масло – 2 ст. л.;
соль, перец молотый – по вкусу.

Приготовление пошагово:

Нарежьте мясо на куски, поперчите и посолите.
Очистите и измельчите чеснок.
Сделайте маринад: смешайте горчицу, масло растительное, вино, чеснок и остальные пряности.
Уложите кусочки баранины в эту смесь и оставьте на 6 часов в холодильнике.
Жарьте мясо на смазанной маслом решетке до готовности.

Совет: вместе с бараниной на решетку можно положить нарезанные кольцами лук, помидоры и болгарский перец. Так блюдо будет еще сочнее.

Блюдо готово! Смело подавайте его с зеленью, болгарским перцем, огурцами и помидорами. Эти ингредиенты перебьют высокую калорийность баранины. И помните, намного вкуснее, если кушать это блюдо теплым.

можно заменить вино для маринада столовым уксусом. На 0,5 кг мяса понадобится полстакана уксусу.

Картофель на костре с начинкой из бекона

Как запечь картофель в фольге, вы наверняка знаете. Но мы хотим предложить вам разнообразить блюдо, дополнив его начинкой.

Ингредиенты:

картофель — 6 шт.
бекон — 150 г
лук репчатый — 1 шт.
сыр — 70 г
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Начинку подготовьте дома заранее. Лук и бекон мелко нарежьте. Поджарьте на сковороде до хрустящей корочки, остудите.
Сыр натрите на терке. Смешайте с остальными ингредиентами, упакуйте в контейнер и возьмите с собой на природу.
Вымытый и сухой картофель оберните в фольгу. Выложите в хорошо прогретые угли на небольшом расстоянии друг от друга. Со всех сторон окружите картофель углем.
Проверить на готовность картофель можно любым острым предметом. Минут через 20 овощ должен стать мягким.
Достаньте картофель из фольги, сделайте на каждом клубне надрез. Часть картошки удалите, чтобы было куда положить начинку.
Смесь из бекона, лука и сыра выложите внутрь картофеля. По желанию слегка посолите. Для общего антуража и удобства можно положить соль в коробок из-под спичек.

Что нужно взять для шашлыка на природе

С едой и питьем определились

Теперь в отдельный список собираем нужные вещи, которые важно не забыть и без которых шашлык может не состояться

Для приготовления шашлыка:

Мангал и шампуры.
Дрова, угли. Дрова можно взять в магазине, а можно наколоть самостоятельно. Если планируется рубка сучьев на растопку, необходим туристический топорик.
Жидкость для розжига.
Перчатки х/б для работы с мангалом, руки при этом не пачкаются и не обжигаются. А для нанизывания мяса можно использовать резиновые хозяйственные перчатки.

Для пикника:

Одноразовая посуда – тарелки и стаканы, глубокая миска для шашлыка.
Салфетки сухие и влажные.
Вилки, ложки, пара металлических ножей.
Складной столик со стульчиками. На крайний случай прихватите плед, чтобы на нем можно было посидеть.
Штопор, открывалка для консервации.

Для развлечения

спортивный инвентарь – мячи, бадминтон, карты;
гитару — если найдется человек, играющий на гитаре, то вечер обещает быть веселым и нескучным;
фотоаппарат или видеокамеру – куда же без них?

Пожалуй, это весь список для однодневного похода. Хороший организатор распределит, кто что покупает и везет. А ответственный за пикник проверит, все ли взято, подсчитает общие расходы и поделит их на всех.

Совет пятый

Майские праздники – отличный повод заняться спортом, начав с пробежек или езды на велосипеде. Стрессы, предпраздничная суета, алкоголь и десерты – все это отражается на работе сердца. Именно поэтому необходимо входить в режим постепенно.

Время для проведения тренировки нужно выбирать самостоятельно. Многим будут полезны фитнес-занятия в утренние часы, которые помогут разогнать обмен веществ и дадут заряд бодрости на весь день. Однако, если человек — закоренелая «сова», то вставать на тренировку рано такому человеку не стоит, ведь все должно быть в удовольствие. Лучше проанализировать активность в течение суток и выделить такое время для тренировки, когда прилив сил максимален.

Дома

7) Чистота – залог здоровья

Обязательно выделите день на совместную уборку (Первомай все-таки!), привлекая к этому занятию даже самых маленьких. Сделайте этот процесс веселым и интересным. Для начала – составьте график. Пусть дети убирают игрушки, приводят в порядок свои столы, вытирают пыль, поливают цветы и т.д. (поручите сыну или дочке, то, с чем, вы знаете, они справятся наверняка); папа – пылесосит, а мама моет полы. После такового трудового отдыха вознаградите всех участников походом в кино или кафе.

Маленькая вечеринка никому не повредит

Небольшое дружное застолье из всех членов семьи и близких друзей – прекрасный повод обсудить все то, о чем вы не успевали поговорить посреди рабочих будней. Такую вечеринку можно сделать тематической. Например, в честь Дня Победы, все приходят в пилотках и с георгиевскими ленточками, в качестве музыкального сопровождения – фронтовые песни или выступление талантливых родственников (кто-то хорошо поет, а кто-то – играет на гитаре). Среди детей можно объявить конкурс на лучшее прочтение стихотворения или всем вместе разыграть какую-нибудь военную сценку.

Вам необязательно брать на себя приготовление всех блюд к столу, распределите пункты меню между гостями.

9) Готовимся к будням

Последний день майских каникул лучше провести дома с детьми – как следует выспаться, но встать не к полудню, а часов в 8–9, чтобы на следующий день не так мучительно было поднимать себя с кровати на работу, детей – в школу, сад и т.д. Можно всем вместе приготовить праздничный обед – пусть в меню будет любимое блюдо каждого из членов семьи: мама выберет первое, папа – второе, дети – салат и десерт. Вечером можно поиграть в настольную игру или посмотреть интересный фильм.

А также обязательно постарайтесь запечатлеть очередной поход с семьей на фотоаппарат, снимки можно распечатать и составить своеобразный Майский фотоальбом (даже сделать его своими руками).

Форель, запеченная в фольге на углях с овощами и картофелем

Сочный шашлычок можно поджарить не только из мяса, но и из рыбы. Красную рыбку (предпочтительнее брать жирную — семгу, форель) очень вкусно можно запечь в фольге на углях с овощами и картошкой. Готовить это кушанье очень просто! С собой на пикник нужно взять (на 4 порции готового блюда):

филе семги или форели 600 грамм;
сырой картофель несколько штук;
репчатый лук 1 штуку;
1 морковку;
любые свежие овощи по вкусу — брокколи, цветную капусту и т.д.;
соль и пряности по вкусу;
лимонный сок;
рулон фольги;
немного растительного масла.

Овощи помыть и почистить от кожуры (если нужно), нарезать кубиками. Семгу нарезать ломтиками примерно 2×2 см. Кусочки овощей и рыбы сбрызнуть маслом и соком лимона, разделить на 4 порции и завернуть каждую в отдельный лист фольги. Готовить блюдо на очень раскаленных углях. Жар должен быть сильным ! При соблюдении этого условия форель с овощами и картошкой в фольге испечется на углях минут за 20.