Твиши
Грузинское вино Твиши всегда станет достойным украшением вашего стола. Белое полусладкое вино из винограда цоликаури, выращенного в регионе Имеретия, микрозона Твиши. Вино соломенного цвета с фруктовым ароматом. Легкое, сбалансированное, почти не оставляет послевкусия. Имеет яркий цветочный аромат, а на вкус — тонкие нотки мёда, айвы и мяты.
фото: Твиши — белое полусладкое вино.
⠀
5 фактов о Твиши
- Подходит ко всем видам десертов и фруктов.
- Для его изготовления берут специальный винный виноград под названием Цоликаури, который собирается только вручную.
- Родина — Имеретинский регион в Грузии.
- Первое производство этой марки вина было запущено в 1952 году.
- Многократный призёр международных винных выставок.
⠀
Алкоголь
Чача
В шутку сей напиток называют жидкой валютой. Фруктовая водка имеет крепость от 40 градусов и выше. В советское время чача приравнивалась к самогону, чем по сути и являлась, и в розничной торговле отсутствовала. Другое дело теперь! На магазинных витринах вы без труда подберете достойный экземпляр в подарочном исполнении. Учтите, что в Дюти Фри покупать крепкий алкоголь невыгодно: получается вдвое дороже.
Коньяк
По популярности коньяки несколько уступают армянским, чего нельзя сказать о качестве. Рекомендуем следующих производителей:
- «Сараджишвли» (Тбилисский коньячный завод) – выпускает широчайшую коллекцию наименований.
- «Тифлиси Марани» считается вторым по объему производства грузинским концерном. Его гордость – «Тбилиси» с выдержкой 17 лет.
- KTW (Кахетинское Традиционное Виноделие) – молодая, но перспективная компания. Прославилась тремя брендовыми линиями, возраст напитков 3-17 лет.
- «Дугладзе». Отличается демократичным ассортиментом и доступными ценами на продукцию.
- «Братья Асканели». «Визитка» – Askaneli Extra XO с полувековой выдержкой.
- «Ахалшени 2005». Выдержка бренди – до 14 лет.
Вино
Если надумали брать вино – рекомендуем сухое. Это наиболее сбалансированное решение. Страна славится светлыми сортами винограда, а, следовательно, белым вином; однако красное созревает не менее удачно.
Несмотря на дороговизну, туристы отдают предпочтение вину, разлитому в красочные сувенирные бутылки. Данную позицию желательно покупать при завершении тура, чтобы ненароком не повредить тару и не выпить содержимое.
Что привезти из Грузии домой или в подарок
В Грузии есть множество сувениров и товаров, которые можно привезти в подарок или же на память. Многие выбирают для себя вещи по собственным предпочтениям, желаниям и выделенному бюджету. Для сувениров можно выбрать как материальные предметы, так и продукты, а также памятные предметы.
Сырная продукция
Сыр также является местным продуктом, который изготавливается из разных видов молочной продукции. Его легко можно перевезти в другую страну, так как на транспортировку нет никаких ограничений.
Особенно много в Грузии мягких сыров, в том числе сулугуни. Его часто используют для приготовления национальных блюд. Также довольно популярны здесь благородные и нежные сыры. Найти продукты из этой категории можно найти как в магазине, так и на местных рынках, в торговых лавках, у частных продавцов.
Соусы и специи
Блюда национальной кухни характеризуются ярким вкусом и большим обилием специй, соусов. Поэтому последний продукт часто привозят отсюда в качестве сувенира или подарка для близких. Особо популярными соусами считаются: аджика, сацебели и ткемали. Они продаются практически во всех торговых лавках, на рынках и в магазинах. К тому же, такие продукты имеют довольно доступную и приятную цену, которая отлично впишется в выделенный на сувениры бюджет.
Специи в Грузии не менее популярны соусов. Поэтому их также часто привозят в подарок из этой страны. Например, сванская соль славится здесь гораздо больше, чем обычная каменная. Ее используют для приготовления национальных блюд, поэтому приобрести продукт можно в каждом и даже небольшом магазине. А специально для сувениров в Грузии продаются целые наборы специй, которые характерны для этой страны. Местные жители рекомендуют покупать их на рынках. Там специи гораздо свежее и дешевле. А также есть множество вариантов их упаковки, что позволяет найти подарочные наборы специально для подарка.
Сладости
Национальными сладостями Грузии считается чурчхела и пастила. Первый продукт изготавливается на основе виноградного или любого другого сока, а также разных видов орехов. В основном для чурчхелы используют грецкие. Найти традиционную сладость можно на рынках, в торговых центрах и в продуктовых лавках на улице. Стоимость достаточно доступная, что делает ее популярной и известной.
Пастила или тклапи также является традиционной сладостью Грузии. Продукт изготавливается на основе соуса ткемали, от чего имеет характерный кисловатый вкус. Несмотря на то, что пастилу и чурчхелу можно часто встретить на улице, покупать их рекомендуется в магазинах. Так как на открытом воздухе сладости быстро пропитываются выхлопными газами, пылью и прочими выбросами из окружающей среды.
Чай
Взамен алкоголю из Грузии также можно привезти чай. Он обладает не менее большим разнообразием. По качеству продукт не уступает китайскому. Его обычно фасуют по пакетикам и продают как в местных магазинах, так на рынках или в продуктовых лавках. Можно найти не только традиционный черный или зеленый, но также и чай с разными добавками.
Гостинцы из Грузии для детей и взрослых
Было бы большой оплошностью не привезти из Грузии ничего вкусного.
Орехи. Если вы посетите Грузию в сезон урожая (в октябре), то сможете приобрести грецкие орехи в 5-10 раз дешевле, чем дома. Сэкономить удастся на любых орехах и в любое время года.
Сухофрукты. Свежие фрукты вам удастся довезти домой не все, а вот сушеные легко переживут транспортировку
Советуем обращать внимание на фейхоа, инжир, персики. Тклапи
Вместо сухофруктов вы можете привезти домой грузинскую пастилу. Это высушенное на солнце фруктовое пюре, свернутое рулетом. Рулет может оказаться и с ореховой начинкой.
Восточные сладости. Из сладостей стоит обратить внимание на гозинаки, пахлаву, чурчхелу с фундуком или грецким орехом. Также советуем привезти несколько баночек варенья из грецких орехов, фейхоа, инжира. Это лакомство станет отличным дополнением к грузинскому чаю.
Специи. Мало какое блюдо грузинской кухни можно приготовить без использования приправ. Самая популярная – хмели-сунели. Магазинные специи, продающиеся в магазинах под этим названием за пределами Грузии, далеко не всегда содержат те же компоненты, что и грузинские. Например, мяты и имеретинского шафрана вы можете в хмели-сунели отечественного производства не обнаружить. Еще одна уникальная приправа, которую стоит привезти домой из Грузии, – это сванская соль. Соль, смешанная с пряными травами и имеретинским шафраном, очень ароматна, и хватает ее надолго.
Соусы. Традиционными грузинскими соусами считаются «Ткемали», «Сацебели» и «Наршараб». Приобретать их лучше в магазинах: и обойдется дешевле, и храниться такие соусы будут лучше.
Сыры. Чаще всего гурманы везут из Грузии имеретинский сыр и сулугуни. Также можно встретить в продаже копченые сыры, которые являются прекрасной закуской и к вину, и к пиву.
Само собой, вы можете привезти из Грузии и напитки: чай, минералку, вино, коньяк, чачу.
Грузия – колоритная страна, имеющая неповторимую культуру, своеобразные традиции. Путешествие по этому краю подарит вам незабываемые впечатления. Освежить в памяти прекрасное турне помогут привезенные домой сувениры. О том, что можно привезти из Тбилиси, Батуми и других городов Грузии в подарок и для себя лично, мы вам рассказали. Приведенные в начале статьи советы помогут не переплатить.
Советы
Чтобы не ошибиться с подарком, нужно отметить некоторые особенности:
- Национальный костюм Грузии смотрится весьма эффектно и привлекает к себе множество взглядов туристов. Но приобретать его не рекомендуется, так как высокая стоимость не оправдает себя. Да и огромный костюм довольно сложно перевозить в чемодане, он займет много места. В результате такая красота будет одета лишь однажды ради ярких фотографий, а потом станет висеть в шкафу, собирая пыль и привлекая моль.
- Качественная одежда в Грузии встречается довольно редко. Даже сами жители чаще приобретают для ежедневных потребностей турецкую или польскую продукцию. Местные же ткани высокого качества преимущественно изготавливаются и вывозятся сразу на экспорт. Поэтому в магазинах сложно встретить хорошие вещи грузинского производства.
- В самых людных туристических местах продается огромное количество сувениров. Но, по сути, они являются товарами-пылесборниками. Такая безделушка не будет долго радовать глаз, так как станет лишь занимать место на полке. Лучше приобрести в подарок что-то действительно ценное, полезное, практичное. Даже те же специи или чай займут мало места в сумке, окажутся дешевыми и порадуют практически любого – от близкого и родного человека до сослуживца.
- Всегда помните о таможенных запретах. На некоторые виды товаров нужны сертификаты, заполненная декларация, а то и особое разрешение на вывоз. Алкоголь и сигареты вывозить можно, но лишь в ограниченном количестве.
- Местные сладости, сыры и различные продукты очень вкусные, но длительную транспортировку большинство из них не перенесет. Поэтому иногда лучше отдать предпочтение другим товарам, но не рисковать тем, что подарок испортится в дороге. Это относится и к вину. Например, сладкие сорта могут при высоких температурах начать бродить, что существенно испортит впечатление от дегустации.
- Не оставляйте покупку подарков на последний день. Лучше приобретать их постепенно по мере того, как находите интересные вещи, способные порадовать кого-либо из ваших родственников. Найдя что-то стоящее, не оставляйте это на потом. Исключение составляют только продукты питания, например, фрукты или сыры, которые лучше всего приобретать в день отъезда.
- Если вы перевозите специи, обязательно упакуйте их в несколько герметичных пакетов, иначе ваша одежда и сумки пропитаются яркими ароматами надолго. При путешествии на собственном автомобиле некоторые находчивые туристы даже крепят их снаружи салона.
- Нередко стоимость сувенира в туристических местах существенно завышается. Чтобы сэкономить можно пройти в аналогичные заведения чуть дальше от популярных экскурсионных маршрутов и найти тот же товар по низкой цене. Не бойтесь и торговаться, грузины это любят и обязательно уступят несколько лари.
Образование: достижения и качество в Грузии
Грузия имеет богатую историю в области образования. Сегодня образование в Грузии является одним из приоритетных направлений развития страны. Система образования Грузии охватывает все уровни — начиная с детского сада до высшего образования. Достижения и качество образования в Грузии находятся на высоком уровне и получают признание как на международной, так и национальной аренах.
Грузия положила основу для развития качественной системы образования, которая была признана международной образовательной ассоциацией (ISAS) одной из лучших в мире. Многие образовательные учреждения Грузии занимают высокие позиции в международных рейтингах, что свидетельствует о качестве и успешности работы грузинской системы образования.
Уникальность образования в Грузии заключается в том, что оно сочетает в себе традиционные и современные методы обучения. Образовательные учреждения стремятся предоставить студентам широкий спектр знаний и навыков, а также развить их творческие и критическое мышление.
В Грузии широко развита система высшего образования. Студенты имеют возможность получить качественное образование в университетах, колледжах и других учебных заведениях. Многие грузинские университеты зарекомендовали себя как ведущие образовательные учреждения в регионе и предлагают широкий спектр образовательных программ.
Достижения в образовании Грузии не ограничиваются только высшим образованием. Грузинская система образования развивает талантливых студентов уже с самого раннего возраста. В младших классах школы предлагаются специализированные программы, которые помогают детям развивать свои способности и таланты.
Кроме того, Грузия предлагает широкий выбор языковых курсов для иностранных студентов, которые хотят изучить грузинский язык или углубить свои знания в английском и других иностранных языках. Грузийские учреждения предоставляют возможность студентам получить образование с международно признанными дипломами и сертификатами.
| Преимущества грузинской системы образования |
|---|
| Высокое качество образования |
| Широкий выбор образовательных программ |
| Сочетание традиционных и современных методов обучения |
| Развитие творческих и критического мышления |
| Уникальные возможности для талантливых студентов |
| Широкий выбор языковых программ |
Образование играет ключевую роль в развитии Грузии. Достижения и качество образования в стране продолжают повышаться, что создает благоприятную обстановку для развития талантливых и успешных людей.
Грузинские специи — состав и полезные свойства
Особенности традиционных грузинских рецептов
Действительно, сами по себе блюда нельзя назвать чем-то особенным и оригинальным, а вот заправки, соусы и приправы создают ту неповторимую изюминку, которая обеспечила национальной кухне всемирное признание и небывалую популярность.
Пример HTML-страницы
Пример HTML-страницы
Применявшиеся издавна коренными жителями горных высот уникальные специи используют и по сей день.
Этим легко объясняется и преобладание в грузинской кухне натуральных пряностей и свежих и трав, поскольку сушеные специи не смогут в достаточной мере обогатить блюда роскошным ароматом.
Кроме того, натуральные, неподверженные никаким тепловым обработкам компоненты оказывают наиболее мягкое воздействие на каждый ингредиент в процессе приготовления.
Свежие и сушеные пряности
Однако, нельзя с категоричностью утверждать, что грузины не используют для своих яств сушеные специи.
Ярким тому подтверждающим примером можно назвать целый ряд молотых пряных смесей, которые называют сунели.
Хмели- сунели
Самым широко распространенным видом из этой ароматной серии считают хмели-сунели, которая часто используется и за пределами великолепной Грузии.
Множество рецептур создания этой специи вызвано тем, что в каждом отдельном регионе её готовили по-разному, с добавлением тех или иных составляющих.
Классическим вариантом хмели-сунели кулинары считают смесь из таких сушеных трав как:
- кинза,
- фенхель,
- базилик,
- кориандр,
- майоран
К этому перечню иногда добавляют петрушку или лавровый лист.
Пример HTML-страницы
Все эти грузинские специи хранят в плотно закрытой емкости, не позволяя содержимому сыреть. Применяют такую смесь во время готовки харчо, лобио, соусов и множества блюд национальной кухни.
Пряные травы
Пряным травам в любом кавказском доме уделяется особое внимание. Исключить их при приготовлении блюд попросту невозможно
При этом, использовать можно любую зелень, которая доступна в данном сезоне.
Как правило, это укроп, черемша, петрушка, базилик, тархун, мята, порей и многое другое. Особенно важны такие пряности в создании душистого соуса или заправки.
Пример HTML-страницы
Красный стручковый перец
Невозможно упустить и жгучую деталь национальной грузинской кухни – стручковый красный перец.
Пример HTML-страницы
Несмотря на то, что он не употребляется в качестве первостепенного компонента, найти колоритный рецепт без его участия не так уж и легко.
Как и чеснок, перец добавляется в кулинарные шедевры Грузии в умеренных количествах, при этом для людей непривыкших к столь острой пище будет довольно сложно справиться с первоначальным жжением.
Толченые орехи
Чтобы ослабить пекущее действие таких пряных продуктов, в блюда добавляют измельченные орехи, зачастую подавая к столу вместе с кисломолочными напитками (тан, мацони).
Кинза или кориандр овощной
Излюбленная во многих странах мира травка кинза, является важной составляющей и грузинской кухни. Ее часто добавляют во время приготовления супов, соусов, маринадов и различных мясных блюд
Семена кинзы являются хорошим ароматизатором, а потому их используют в сырах, колбасах, хлебобулочных и кондитерских изделиях.
Свежая и сушеная зелень кинзы существенно отличаются друг от друга по аромату и вкусу, поэтому и применение у них совершенно разное. Свежая кинза дополняет готовые блюда ярким специфическим вкусом, свежим ароматом и насыщенным зеленым окрасом, ее предпочтительно добавляют к салатам, супам перед подачей на стол, а также к мясу и птице. Нередко ее кладут в различные закуски и бутерброды, однако за счет своего своеобразного запаха она может понравиться далеко не каждому.
Специи
Как и в большинстве южных стран, особого внимания в Грузии заслуживают всевозможные специи. На рынке их легко найти по аромату, который слышен далеко за пределами прилавков.
gruziapro.ru
Вы можете выбрать любую приправу, понравившуюся при дегустации различных блюд, а также попросить продавца собрать особый состав для приготовления плова, рыбы, мяса, овощей и пр. Они прекрасно ориентируются, как это сделать и буквально на глаз отмеряют идеальные сочетания для каждого варианта.
Широкий выбор специй, высочайшее их качество, низкие цены порадуют любую хозяйку. И даже если вы не знаете, что привезти в подарок не очень близкому человеку, небольшой пакетик грузинских пряностей окажется идеальным выбором и не затеряется на полочке среди сувениров.
Грузинские напитки в подарок
В Грузии в Тбилиси есть возможность купить вино из больших бочек на разлив или в стеклянной марочной бутылке. Последние можно купить в супермаркетах, а вот разливное вино Грузии вы найдете на фермах.
Производители марочного вина:
- Marani;
- Teliani Valley;
- Chateau Mukhrani.
Перед тем, как покупать вино, определитесь для начала с его сортом.
Существуют следующие разновидности вин:
Красное сухое вино Саперави — самое распространенное во многих странах мира. Имеет ярко выраженный терпкий виноградный вкус;
Белое сухое вино Цинандали — насыщенный вкус, но с ярко выраженной кислинкой. Данное вино выдержано в дубовых бочках не менее 2-3 лет. У данного вина в Грузии цена не завышена, как это бывает в российских супермаркетах. Т.к. поставщик не несет потери на транспортировке и сбыте;
Красное полусладкое вино Хванчкара — имеет богатый бархатистый вкус с фруктовым ароматным послевкусием. Данное вино самое дорогое из всех представленных, т.к. виноградники располагаются на маленькой территории. И из-за маленького урожая это вино становится ещё ценнее;
Красное сухое вино Мукузани — лучшее во всей Грузии. Ароматный вкус с послевкусием смородины и вишни. Срок хранения в бочках от 3 и более лет;
Белое полусладкое вино Твиши — на территории Грузии виноделы производят это вино из разных виноградов, за счет чего получается изысканный и неповторимый вкус. Из сортов Марани и Цоликаури получается самое ароматное вино;
Полусладкое красное вино Киндзмараули — производят из виноградников сорта Саперави, который выращен в микрозоне Киндзмараули. Данная марка вина высоко ценится по всей Грузии и России.
Поэтому, если вы не можете определиться с подарком, купите бутылку хорошего красного вина Грузии. Существуют вина, которые не продаются в супермаркетах.
Их вы сможете купить только в специализированных магазинах, и это будут:
Десертное вино от Marani, Сатрапезо Гвиани — производят данное вино из белого винограда сорта ркацетели. Данное вино используют в качестве аперитива или подают к пряным мягким сырам;
Белое десертное вино от Chateau Mukhrani — имеет выраженный аромат сухофруктов и цветов. Мускат обычно подают со сладостями и фруктами;
Красное сухое вино Шавкапито от Chateau Mukhrani — имеет богатый аромат вишни и сливы. Подавать данное вино лучше с твердыми сырами или с мясом;
Красные вина Lagvinari — считаются элитными, их подают в ресторанах, у которых есть звезды Мишлен.
Вина этой марки выпускают по особой старинной технологии. У белого вина ярко выраженный янтарный цвет, именно из-за этого его называют в европейских странах оранжевое вино.
Итак, с маркой вина вы определитесь, а из чего его пить? Расскажем об этом ниже.
В подарок из Грузии вы можете привезти рог для вина. Его вы легко сможете приобрести на рынке или сувенирной лавке.
Некоторые рога несут чисто декоративный характер, поэтому при покупке в магазине, уточняйте назначение такой важной покупки.
Проверить качество подарка довольно просто. Просто налейте в рог воду, если он не пропускает, значит это качественный презент. По традициям Грузии, купите два рога — для себя и друга.
Крепкие алкогольные напитки
В Тбилиси вы можете купить не только хорошее вино, но и чачу или коньяк. Крепость чачи обычно составляет 70%.
Приобрести данные напитки вы сможете на рынке или сетевом магазине. Так как данные напитки в основном предпочитают мужчины, можно в дополнение приобрести набор походных стопок с флягой.
А для завершения антуражного образа купите национальный грузинский костюм мужчины.
Безалкогольные подарки из Грузии для девушки
Если ваши друзья не употребляют алкоголь, вы можете подарить им чай. В Грузии широкий выбор ароматных чаев, которые вы сможете приобрести на продуктовом рынке или специализированном магазине.
Грузины – это доброжелательный народ и гостеприимный. Вы можете прийти в любой дом Грузии к малознакомому человеку, и вам гарантирован будет теплый прием с накрытым столом. Из распространенных марок чая можно отметить:
- Rcheuli;
- Shemoqmedi;
- Gurieli.
Сладкие подарки из Грузии
Что же еще купить в стране солнца? Конечно же, сладкие подарки. С пачкой чая можно положить небольшие вкусные национальные лакомства. Даже если ваш друг не сладкоежка он по достоинству оценит данный подарок.
Советуем вам попробовать следующие лакомства:
Гозинаки — это дробленый кунжут и орехи в меде. Традиционно такие сладости готовят к новому году;
Чурчхела — состоит из миндаля, фундука, грецких орехов и изюма. Все эти составляющие нанизывают на палочку или нить и окунают в смесь меда и виноградного сока.
Настоящая чурчхела не содержит сахара, красителей и ароматизаторов.
Выгодная цена на данное лакомство только на рынке. Но избегайте чурчхел с белым налетом и слишком дешевых предложений.
Телапи — или по-другому кислый лаваш. Это лист высушенного сливового пюре или ягодно- фруктового. Примечательно, что данные сладости едят как с чаем, так и с супом харчо.
В Грузии вы можете купить варенье самых разнообразных вкусов, например:
- мандариновое;
- инжирное;
- кизиловое;
- шишечное;
- грецкое;
- из айвы и фейхоа;
- баклажановое;
- арбузное;
- с острым перцем.
Помимо разнообразного варенья можно приобрести мед из каштанов, акаций и цитрусов. Но самый популярный — это мед из цветков грецких мускатных орехов.
Культурное наследие: Грузия в мировом контексте
Грузия – это страна с богатым культурным наследием, которое занимает особое место в мировом контексте. Известная своей богатой историей и уникальной культурой, Грузия представляет собой неизменную часть мирового культурного достояния.
Одной из наиболее узнаваемых черт грузинской культуры является грузинская кухня, известная своими разнообразными и вкусными блюдами. Грузинская кухня завоевала мировую популярность, и грузинские рестораны можно найти в различных городах по всему миру. Известные грузинские блюда, такие как хачапури, хинкали и сациви, являются настоящими деликатесами и радуют гурманов со всего мира.
Грузинская музыка и танцы также занимают особое место в мировой культуре. Традиционные грузинские песни и хоровые ансамбли, такие как «Рустави» и «Мгзавреби», пользуются широким признанием и участвуют в международных музыкальных фестивалях. Грузинские народные танцы, известные своей энергичностью и изящностью, покоряют сердца зрителей и вызывают восхищение своей красотой и сложностью исполнения.
Кроме того, исторические памятники и архитектурные достопримечательности Грузии являются важным компонентом ее культурного наследия. Анциентные города Мцхета и Гори, древние церкви и монастыри, такие как Святой Савелий-Самбеки, Кутаисский архитектурный ансамбль и Железные ворота Тбилиси – все это примеры уникального архитектурного и исторического наследия Грузии.
Культурное наследие Грузии тесно связано с ее историей и традициями, и оно передается из поколения в поколение уже на протяжении многих веков. Будучи открытой и гостеприимной страной, Грузия радушно принимает гостей из разных уголков мира, делясь с ними своим богатым культурным наследием и приглашая их погрузиться в уникальную атмосферу грузинской культуры.
Сорта винограда для производства вин
Из распространенных в Грузии сортов винограда можно назвать: киси, хихви, оджалеши, мцване, чинури.
- Цоликаури — очень популярный белый виноград, из него производят мягкое полусладкое вино «Твиши» . Будете в Грузии — обязательно попробуйте
- Александроули — один из древних сортов черного винограда, из которого делают вино «Хванчкара», в которое добавляют еще сорт винограда Муджуретули. В подарок друзьям стоит привезти Хванчкару от завода «Shumi»
- Усахелаури — раритетный вид винограда, который растет только в одном районе Грузии. Годовой урожай обычно не более 3 х тонн. Из него делается одноименное вино, которое сейчас является самым дорогим в Грузии. Бутылка такого вина стоит от 130 лари (3650Р).
- Ну и конечно, самые популярные сорта винограда в Грузии — это Саперави и Ркацители.
Многие думают,что цвет вина зависит от цвета винограда. Но это не так. Сок у любого винограда бесцветный, а красящие вещества содержатся в шкурках. Поэтому красное вино — это вино из черного винограда, которое настаивалось вместе со шкурками, а белое вино — вино из любого винограда, которое не соприкасалось со шкурками. Соответственно, белое вино можно делать и из черного винограда.