Я похудею, если буду есть только сельдерей и морковь?

Как происходит процесс сброса веса при добавлении продукта в рацион?

Организм, при переваривании черешков, тратит больше энергии, чем получает с этим продуктом. А откуда берутся дополнительные калории? Правильно, из наших «неприкосновенных» запасов на боках. Такие продукты называются – продуктами с отрицательной энергией.

Чтобы лучше понять, что это такое, давайте разберем на примере. Допустим, вы съели на завтрак салат из сельдерея. Он дал организму 16 ккал. А чтобы ее переработать, необходимо 18 ккал. Получается, чтобы переработать салат, организму потребовалось дополнительно потратить на 2 ккал больше. Ее он и взял с наших жировых запасов.

Причины похудения с помощью сельдерея

Ароматное травянистое растение из семейства Зонтичные способствует снижению веса благодаря находящимся в его составе питательным веществам.

В первую очередь это клетчатка, благодаря которой сельдерей обладает мягким слабительным эффектом и выводит из человеческого организма вредные токсины со шлаками. За счет пищевых волокон данная овощная культура налаживает процесс пищеварения, снижает в крови уровень «плохого» холестерина и даже препятствует развитию онкологических заболеваний. Помимо этого, сельдерей оказывает мягкое мочегонное действие, в связи с чем освобождает организм человека от избыточной жидкости, связанной в тканях и формирующей некрасивые складки на теле, которые мы нередко принимаем за жировые отложения.

Второй важный фактор, провоцирующий похудение на сельдерее — это содержание в пахучих веточках и листьях культуры достаточного числа антиоксидантов. К ним относятся, прежде всего, витамин С и бета-каротин, по наличию которых данная культура является одним из лидеров среди растений. Кроме того, антиоксидантные свойства присущи некоторым из соединений группы В, селену, меди и цинку, также присутствующим в составе продукта, хотя и в меньших количествах.

Как и любая другая пряная зелень, сельдерей обеднен жирами и белками. Не особо много в нем и углеводов — всего 2,1 г. Это обуславливает неимоверно низкую энергетическую ценность растения: данный показатель равен 13 единицам в пересчете на 100 г продукта. Такую калорийность еще называют отрицательной, поскольку на переваривание сельдерея организм человека тратит калорий больше, чем растение может дать употребляющего его лицу.

Травянистая культура приятно пахнет, потому как насыщена эфирными маслами. Данные соединения играют в обмене веществ не последнюю роль: наряду с природными антиоксидантами запускают процесс расщепления жира, повышают общий жизненный тонус, а вместе с ним и настроение с работоспособностью

Все это очень важно при похудении, так как сводит к нулю вероятность срыва диеты

Интересная особенность сельдерея — помощь в усвоении протеина. По данной причине зелень эту лучше употреблять совместно с блюдами из рыбы и мяса. Гликемический индекс продукта очень низкий — всего 32 единицы.

Чем полезен сельдерей

Слегка горьковатый вкус растения отталкивает большинство людей, но узнав, насколько стеблевой сельдерей полезен для здоровья, многие стараются ввести овощ в свой рацион. В нем содержится большое количество клетчатки, которая очищает кишечник от шлаков, налаживает работу пищеварительной системы. Витамины A, B, C, D, аминокислоты, содержащиеся в стеблевом овоще, способны полностью насытить организм недостающими элементами, укрепить иммунитет.

Калий стимулирует выведение лишней жидкости, а витамин К – ускоряет заживление ран. Одним из самых важных качеств селеры для людей, желающих похудеть, является ее отрицательная калорийность. На переваривание стеблевого овоща организм затрачивает больше энергии, чем получает при его потреблении. Благодаря такому свойству растения можно без особых усилий похудеть, и оздоровить свой организм.

Сельдерей для похудения — Польза и только польза.

К счастью польза сельдерея не ограничивается только помощью в сжигании жира. Данный продукт – источник здоровья. Гиппократ был уверен в его полезных свойствах и советовал его при лечении хворей. Если вы будете регулярно употреблять сельдерей, то наверняка сами убедитесь в том, что он реально очищает, омолаживает и укрепляет организм в целом. Повышение тонуса, увеличение работоспособности, улучшение сна и успокоение нервов вам гарантированы. Активные соединения, содержащиеся в сельдерее обязательно снизят гормон стресса, а напряжение снимут эфирные масла

Если вы отожмете из сельдерея сок (употреблять его желательно свежевыжатым), то поможете организму избавиться от токсинов, ощутимо замедлите процессы старения, нормализуете обмен веществ, а это особенно важно при ожирении, сахарном диабете и различных кожных заболеваний. Сок также имеет мочегонные и слабительные свойства

Следует помнить, что для максимальной пользы, прием сока должен ограничиваться 100 мл/сутки.Чтоб приглушить аппетит смешайте сок сельдерея с 1 ст-й ложкой меда и выпейте перед едой. Этот рецепт улучшит пищеварение и отлично укрепит ваш иммунитет.Если вы возьмете за правило употреблять сок сельдерея или свежих его стеблей, то они станут незаменимыми помощниками в борьбе с ненавистными килограммами на вашей талии и не только на ней. И при этом вы не будете ощущать упадка сил и жуткой раздражительности. А вот при смешивании сельдерейного сока с соком крапивы, одуванчика хорошо очищает кровь и освобождает от надоедливых кожных заболеваний.В сельдерее содержание важнейших минеральных веществ очень высоко. Калий, кальций, цинк, железо, магний, фосфор, витамины группы B, РР, Е, провитамин А и витамин C. Такой «минеральный набор» обеспечит вашей коже отличный вид, а волосам и глазам улучшение здоровья. Не ленитесь готовить отвар из корней сельдерея – он полезен при различных гастритах, язве 12-перстной кишки и желудка, а также пригодится вам при запорах. Еще сок рекомендован при воспалениях и аллергиях, при проблемах со щитовидной железой и мочеполовой системой.

Салат с сельдереем и курицей

Чтобы приготовить данный салат из сельдерея для похудения, необходимо взять:

черешок сельдерея;
1 куриное филе;
1 ложку лимонного сока;
пригоршню очищенных грецких орехов;
натуральный йогурт;
зеленое яблоко.

Отвариваем курятину. Измельчаем орехи и немного подсушиваем на сковороде. Из яблока удаляем сердцевину с семечками, после чего нарезаем тонкой соломкой. Потом сбрызгиваем яблоко лимонным соком и перемешиваем с нашинкованным сельдереем. Теперь режем мясо курицы. Все указанные компоненты соединяем, заливаем йогуртом. Тщательно все перемешиваем. Салат можно не солить, поскольку лимонный сок добавляет немного кислинки.

Как влияют блюда из сельдерея на похудение?

Сельдерей считается идеальным продуктом для похудения. Из него можно приготовить различные блюда, которые прекрасно обогатят меню и рацион диеты.

популярное:

Рецепты супов для похудения из сельдерея
Как правильно приготовить свеклу для похудения?
Диета на овощных супах: меню на неделю с рецептами

Сельдерейная диета
особенно популярна на сегодняшний день. Она позволяет вывести из организма вредные вещества, улучшить работу обменных процессов и ЖКТ. В результате такой диеты человек в течение 7-10 дней теряет около 7 килограммов.

Польза и вред

Польза и вред сельдерея для похудения известны с давних времен. Этот продукт замедляет процессы старения, улучшает работу мозга, придает организму большой запас энергии и снабжает его полезными веществами.

Чем же полезен сельдерей?

Улучшает работа ЖКТ, особенно водно-солевого обмена;
Успокаивает нервную систему, улучшает работу ЦНС;
Восстанавливает кровообращение, нормализует давление;
Насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами;
Повышает либидо как у мужчин, так и у женщин;
Продукт выступает как мочегонное и антисептическое средство;
Овощ рекомендован к употреблению при панкреатите, сахарном диабете, подагре, болезнях почек и ревматизме.

Полезные свойства сельдерея при снижении веса известны с давних времен. Этот овощ, при употреблении в домашних условиях, способен разгонять метаболизм и способствовать быстрому снижению веса.

Способы употребления

Сок сельдерея можно употреблять не только в чистом виде, но и добавлять в разнообразные напитки. Давайте рассмотрим несколько полезных и низкокалорийных рецептов с этим полезнейшим соком.

Коктейль сельдерей + мед: сто граммов свежевыжатого сока из корней или стеблей сельдерея добавить одну чайную ложку жидкого (желательно свежего) натурального меда. Коктейль восстанавливает организм после стрессов, тяжелого рабочего дня, успокаивает нервную систему и помогает побороть бессонницу.

Коктейль из моркови и сельдерея: сто граммов свежевыжатого сельдереевого сока соединить со ста граммами свежего морковного сока. Напиток оказывает укрепляющее воздействие на иммунную и на нервную системы, оказывает положительное воздействие на зрение, улучшает память, расслабляет нервную систему и организм в целом после тяжелых физических и умственных нагрузок.

Напиток из свежего огурца и сельдереевых стеблей: взять в равных частях свежевыжатый сок сельдерея и свежее огуречное пюре, смешать. Сок-пюре подавляет аппетит, обладает тонизирующим эффектом, насыщает организм нужными витаминами и микроэлементами.

Напиток сельдерей + апельсин: два свежих стебля сельдерея, пропустить через соковыжималку, полученный сок смешать с соком из четырех средних спелых апельсина. К полученному концентрированному соку добавить один литр кипяченой холодной воды. По вкусу можно добавить стевию и лед. Получившийся напиток просто необходим гипертоникам, он восстанавливает артериальное давление. Также сельдереево-апельсиновый напиток прочищает протоки мочевого пузыря и почек.

Коктейль сельдерей + арбуз: сок из двух стеблей растения смешать со стаканом свежевыжатого сока арбуза. Если сок будет очень концентрированным, можно добавить по вкусу воды и льда.

Сок яблоко + сельдерей: в равных частях нужно взять свежевыжатый сок стеблей сельдерея и сок зеленого яблока, по желанию добавить лед.

Варианты диет

Вариант 1. День нужно начать с употребления трех столовых ложек свежевыжатого сока или ста грамм сельдереевого настоя. Через полчаса можно приступить к завтраку. Такой подход поможет быстрее избавиться от токсинов и ускорит пищеварительный процесс. Данный способ не требует особого рациона и графика приема еды. При регулярном приеме сока натощак, приходит в норму липидный обмен, что в свою очередь убирает тягу к сладкому и запретному. Жировые клетки постепенно будут разрушаться (организму нужна энергия)

Важно в свой рацион добавить больше супов, овощных гарниров, продуктов в вареном, запеченном и вареном виде;

Вариант 2. Более сложный – экспресс диета, которая рассчитана только на семь дней. В противном случае можно испортить желудок, спровоцировав возникновение гастрита или язвы. Диета заключается в употреблении только сока сельдерея, и всех из него производных: супов, салатов, напитков. Все остальные продукты попросту исключаются на время диеты из рациона. Сок растения тонизирует и насыщает организм нужными микроэлементами, минералами и витаминами, жировые клетки сжигаются быстро, и не возвращаются после отмены диеты;

Лучшие материалы месяца

Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
Самые распространенные «офисные» болезни
Убивает ли водка коронавирус
Как остаться живым на наших дорогах?

Вариант 3. Низкоуглеводная диета рассчитана на семь дней. Понедельник: сельдереевый суп в неограниченном количестве + фрукты (кроме бананов). Вторник: сельдереевый супчик со свежими овощами (кроме зеленого горошка). Поужинать можно одной небольшой отварной картофелиной с каплей оливкового или иного растительного нерафинированного масла. Среда – сельдереевый супчик со свежими фруктами и овощами (кроме бананов и зеленого горошка). Четверг – суп + свежие фрукты, допускается употребление одного небольшого банана, на ужин можно выпить стакан обезжиренного молока. Пятница и суббота – неограниченное количество супа сельдереевого, салат с помидор и растительного масла, четыреста грамм отварной или запеченной говядины. Воскресенье – все тот же супчик, двести грамм отварного на воде и без соли риса, сто граммов натуральных коктейлей из свежевыжатых фруктов.

Стоит помнить, что сок сельдерея стимулирует выработку желудочного сока, и злоупотреблять им крайне не рекомендуется. Перед тем как попробовать данный способ похудения рекомендуется посетить консультацию докторов, дабы не нанести вред организму. Молодости Вам, красоты и здоровья!

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Фреш

Обычный фреш из сельдерея стеблевого является прекрасным лечебным средством, которое улучшает кровообращение, зрение, нормализует уровень гемоглобина, работу системы пищеварения. Систематическое употребление такого сока поможет вывести камни из почек, очистить кровеносную систему, предотвратить инсульт, инфаркт, нормализовать давление. Для его приготовления возьмите любое количество селеры, можно использовать любую часть растения: корни, стебель, листья. Пропустите овощ через соковыжималку и наслаждайтесь свежевыжатым соком.

Если нет соковыжималки, натрите селеру на терке, а затем отожмите полученную массу через марлю, сложенную в несколько слоев. Во фреше сохраняется максимальное количество полезных веществ и микроэлементов, поэтому радуйте себя и своих близких таким напитком каждый день. Беременным, кормящим мамам, людям с проблемами кишечника, мочевой системы стоит воздержаться от употребления сока.

Сельдерей для похудения: как использовать сок

Сок сельдерея является очень ценным продуктом для тех, у кого есть лишние килограммы. Это отличное мочегонное и слабительное средство; также он способствует очистке организма от токсинов, замедлению процессов старения, нормализации обмена веществ. Поэтому он очень уместен в рационе тех, кто хочет похудеть. Сок, приготовленный из корня сельдерея, нужно употреблять ежедневно, перед принятием пищи, до 3 раз по 2 чайных ложки.

Можно усилить эффективность сельдереевого сока, если принимать его вместе с соком моркови. А употребляя сок сельдерея, добавив к нему соки крапивы и одуванчика, можно не только похудеть, но и очистить кровь, и излечить многие кожные заболевания.

Принимая перед едой сок сельдерея, смешанный с медом, можно заметно уменьшить аппетит и улучшить пищеварение. Замечено, что при регулярном употреблении сока сельдерея похудение проходит более легко и без потери жизнерадостности.

Рецепты

Блюда, приготовленные из сельдерея, можно употреблять ежедневно. Они могут дополнить меню любой диеты, например, 3-х дневной или 10-дневной.

Самые изысканные рецепты из сельдерея для похудения:

Сельдерейные котлеты на пару

Итак, для него понадобится: 450 грамм сырого овоща, 1 морковь, 1 картофель, 1 луковица, куриное яйцо, специи по вкусу.
Для достижения однородной массы следует использовать мясорубку или миксер. Смешать все ингредиенты.
Жарить на медленном огне около 5 минут с каждой из сторон до появления корочки.

Этот рецепт способствует быстрому насыщению и притуплению чувства голода.

Говядина отварная со стеблем
сельдерея

Мясо необходимо тщательно промыть, нарезать крупными кусками и добавить корень сельдерея.
Полученную массу следует потушить на медленном огне.
Для того, чтобы блюдо не получилось сухим, во время приготовления в него нужно добавить примерно 300 мл. воды.

Как сварить суп?

Суп-пюре из сельдерея содержит всего 25 калорий. Это делает его особенно популярным при похудении. Для того, чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, необходимо придерживаться следующих этапов приготовления.

Ингредиенты:

корень сельдерея — 350 гр;
1 помидор;
пол капусты (небольшой);
чеснок — 3 шт;
морковь — 2 шт;
зелень (укроп, базилик, петрушка);
соль, специи.

Способ приготовления:

Набрать в кастрюлю воды и вскипятить.
Нарезать мелко овощи и бросить в кастрюлю.
Кипятить в течение 10 минут, затем уменьшить огонь.
Добавить чеснок.
Взбить блендером. Проварить еще 5-7 минут.
Посыпать зеленью.

Такой суп отлично насыщает, ускоряет обмен веществ и улучшает пищеварение.

Рецепт салата

Салат с сельдереем стеблевым содержит большой запас витаминов и микроэлементов, в которых так нуждается организм во время похудения.

Рецепт салата

Ингредиенты:

сельдерей — 2 стебля;
шпинат — 300 гр;
тыква — 100 гр (можно и без нее);
морковь — 1 большая шт;
помидор — 2 шт;
сок лимона;
1 ч.л. оливкового масла;
соль, специи.

Способ приготовления:

Шпинат промыть, просушить и положить миску, сбрызнув его лимоном.
Сельдерей и помидоры нарезать и добавить к шпинату.
Тыкву и морковку натереть на терке, предназначенной для корейской морковки.
Все это посолить, добавить ложку масла и специи. Затем перемешать.

Коктейль

Коктейль для похудения из сельдерея — это лучший вариант для завтрака, перекуса или ужина. Он насыщает организм питательными веществами, ускоряет метаболизм и притупляет чувство голода.

Такие напитки для снижения веса могут употребляться как из корня, так и из стебля сельдерея.

Рецепт №1

Для приготовления сельдерейного коктейля понадобится:

натуральный йогурт — 200 гр;
2-3 корня или стебля;
мед — 1 ложка;
корица по вкусу.

Все ингредиенты смешать в миксере до получения однородной массы. В случае, если смузи получился густой, можно разбавить его водой.

Рецепт №2

сельдерейные стебли — 2 шт;
киви — 2 шт;
зеленое яблоко — 1 шт;
вода.

Все ингредиенты очистить и нарезать. Затем все перемешать в блендере, добавив в полученную консистенцию немного воды.

Рецепт №3

сельдерейные стебли — 2 шт;
банан — 1 шт;
нежирный йогурт — 300 мл;
мед — 1 ч л;
немного корицы.

Ингредиенты нарезать и смешать в блендере, добавив мед и корицу.

Рецепт №4

сельдерейные стебли — 2 шт;
1 большое зеленое яблоко;
1 огурец;
петрушка или шпинат;
сок лимона.

Все продукты нарезать и смешать в блендере. В конце добавить немного лимонного сока.

Особенно полезен при похудении сельдерейный сок в чистом виде
. Он употребляется в чистом или разбавленном виде. Для этого корни пропускаются через мясорубку, а затем в них добавляют лимонный сок.

Сельдерей с кефиром

Сельдерей с кефиром для похудения — это мощнейший рецепт для снижения веса в быстрые сроки. Такой коктейль творит чудеса.

Сельдерей с медом и лимоном

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 10.
Калорийность блюда: 118 ккал / 100 г.
Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Сельдерей с медом и лимоном давно используется в качестве лечебного средства. Ежедневное употребление такого блюда поможет провести чистку почек, печени, системы мочеиспускания, обогатить организм витамином С, Е, калием, кальцием, фосфором, фолиевой кислотой, нормализовать работу ЖКТ, пищеварительной системы, наладить функционирование всего организма в целом.

Ингредиенты:

сельдерей – 0,5 кг;
лимон – 2-3 шт.;
мед – 130 г.

Способ приготовления:

Лимоны освободите от кожуры, косточек. Соедините их с овощем, взбейте в блендере.
Добавьте к полученному пюре мед, тщательно перемешайте.
Настаивайте полученную массу 3 суток. Ешьте 3 раза в день по 1 столовой ложке.

Рецепты супов

Для приготовления полезного супчика нам потребуется:

сельдереевые стебли и корни – 500г;
капуста – ½ качана;
томаты 4 шт.;
болгарский перец – 2шт.;
2-3 луковицы;
морковь – 1-2 штуки.

Ингредиенты шинкуются и помещаются в кастрюлю. Массу необходимо залить водой до консистенции супа и готовить 25-40 минут на слабом огне до готовности. Напомним, что когда мы худеем с сельдереем, необходимо минимизировать потребление жиров, поэтому пережаривать лук и морковь в этом блюде не следует.

Если вам не нравится специфический привкус, добавьте томатный сок или приправы. Кроме того, можно разнообразить рецепт, измельчив отварные овощи в блендере до состояния крем-супа и добавив зелень по вкусу.

Недостатки

Учитывая низкую калорийность сельдерея и моркови, такой режим питания можно смело причислять к монодиетам, сама суть которых сводится к тому, чтобы исключить из рациона все продукты, кроме одного или двух и максимально быстро сбросить лишний вес. С точки зрения эффективности монодиеты оправдывают себя, но только если человек не страдает какими-либо хроническими заболеваниями.

С точки зрения здорового образа жизни монодиеты приносят больше вреда, чем пользы. Садясь на них, человек резко лишает организм множества полезных и необходимых ему веществ. Таким образом, на переваривание одного продукта уходит в несколько раз больше энергии, чем этот продукт способен дать, на чём и строится эффект похудения. Стоит учитывать, что при таком режиме питания организм невольно начинает экономить свои запасы, его обменные процессы перестраиваются и, как только человек возвращается к прежнему режиму питания, он начинает вновь набирать вес. Так наши тела реагируют на возможные ограничения питания в будущем.

Кроме того, в период монодиеты нелегко сохранить бодрость и нормальное самочувствие. Взрослому человеку необходимо как минимум 1200 калорий в день, но, поскольку съесть на такой объём энергии сельдерея и моркови физически невозможно, человек будет постоянно испытывать чувство голода.

От недостатка калорий возможны:

головокружение;
слабость;
бессонница;
тошнота.

Подсчет калорий

Во время диетического питания необходимо потреблять больше всего овощей и фруктов. Поэтому сельдерей и морковь для похудения подходят идеально, поскольку в них содержится минимальное количество калорий. Жуя сельдерей, человек затрачивает больше энергии, чем содержится в этом овоще, поэтому общая его калорийность будет даже в минусе.

В сельдерее присутствуют некоторые минеральные вещества, больше всего натрия, который оказывает положительное влияние на работу почек и мочеполовой системы. Сельдерей обладает мочегонным эффектом, налаживает пищеварение. Калорийность этого овоща составляет 12 килокалорий в 100 г продукта.

Морковь также благоприятно влияет на общее состояние организма, в ней много витаминов и минералов. Морковь тоже подходящий овощ для похудения, ведь именно она содержит огромное количество каротина, витаминов группы B, магния, цинка, фосфора, калия и йода. Также в моркови достаточно много клетчатки в сравнении с другими овощами. Это способствует снижению аппетита, вызывает чувство сытости и очищает кишечник. Калорийность моркови составляет 32 калорий на 100 г.

Сельдерейная диета

Достоинства сельдерея как продукта для похудения привели к тому, что на основе этого овоща построена целая диета. Ее основной компонент — суп из сельдерея. А ее главный плюс заключается в том, что она не столь тяжела, как прочие диеты, запрещающие употребление каких-либо продуктов питания. Сельдерейная диета ограничивает лишь объемы продуктов, которые не рекомендуются при здоровом питании в принципе, таких как соленое, маринованное, жирное, копченое, жареное и сладкое.

Сельдерей издавна считается одним из самых полезных овощей — его для профилактики и лечения всевозможных болезней использовали еще античные доктора. Сегодня же сельдерей считается одним из самых эффективных средств в борьбе с лишним весом.

Диета на сельдерейном супе может длиться одну или две недели. Сам суп в это время можно употреблять в любых количествах. Надоесть он не должен — ведь в сельдерее много природной глутаминовой кислоты — той самой пищевой добавки, которая известна под названием «усилитель вкуса», и которая делает вкусной и аппетитной практически любую пищу.

Низкая калорийность сельдерея удачно сочетается с его сытностью, которая обусловлена высоким содержанием клетчатки в овоще. Блюдами из сельдерея, в отличие от множества других малокалорийных овощных блюд, действительно можно наесться. При этом ощущение сытости сохраняется надолго.

Многим людям сложно соблюдать диеты, ограничивающие потребление соли. Таким людям также может прийтись по душе сельдерейная диета — ведь этот овощ содержит много натрия и имеет слегка солоноватый вкус. Если сельдерей высушить и смолоть в кофемолке, получится ароматная приправа, которую можно использовать вместо соли.