Диета кима протасова: подробное описание, меню на каждый день

Диетический омлет с овощами

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 122 ккал / 100 г.
Предназначение: на завтрак.
Сложность приготовления: легко.

Попробуйте приготовить превосходный диетический омлет по рецепту для 1-2 недели диеты Протасова Кима. Он имеет изумительный неповторимый вкус, легко усваивается и при этом надолго насыщает организм, утоляет чувство голода. С таким простым рецептом вы сможете не только разнообразить свой ежедневный рацион, но и быстро избавиться от лишних килограммов.

Ингредиенты:

яйцо – 1 шт.;
творог (обезжиренный) – 120 г;
брынза – 50 г;
укроп, петрушка – по 30 г;
соль – щепотка.

Способ приготовления:

Яйцо сырое взбейте при помощи миксера.
Добавьте к нему творог, еще раз взбейте.
Сыр натрите на крупной терке, смешайте с творожно-яичной смесью.
Посолите, добавьте зелень.
Можно запекать в микроволновой печи в течение трех минут или на сковороде на медленном огне до полной готовности.

Из каких продуктов состоит меню?

Продукты, которые преимущественно составляют рацион диеты Кима Протасова:

Овощи свежие – капуста, баклажаны, морковь, свекла, сладкий перец, зелень, огурцы, кабачки, лук, редис, чеснок, репа, помидоры.
Свежие соки из овощей (не консервированные).
Мясо нежирное – курица, говядина, телятина.
Рыба и морепродукты.
Творог 1-3% жирности.
Кефир, йогурт, молоко, ряженка, сыры с малым процентом жирности (но не обезжиренные).
Яйца.
Яблоки свежие (зеленые).
Кофе, чай.
Вода питьевая негазированная – не менее двух литров в день.

Продукты, которые следует исключить на диете Кима Протасова:

Мягкие сорта сыра (брынза, фета, маскарпоне).
Все молочные продукты с жирностью более 4%.
Масло – растительное и сливочное.
Крупы, хлеб и хлебобулочные изделия, макароны, пельмени.
Жареный картофель.
Колбасы, копченые изделия, полуфабрикаты из мяса.
Мясо – баранина и свинина.
Фастфуд.
Все сладости, пирожные, сахар и сахарозаменители, кондитерские изделия, шоколад, конфеты.
Соль и сахар.
Орехи, арахис.
Алкоголь любого сорта.

Меню по неделям в диете Кима Протасова:

В любую неделю диеты ежедневно можно есть йогурт (до 5% жирности), твердый сыр и сырые овощи – столько, сколько хочется.

1 неделя диеты – начало

В этом периоде можно есть пюре из сырых овощей (любых), или же овощные бутерброды (без хлеба) с тонкими ломтиками сыра. В день можно съедать также одно вареное яйцо. Из фруктов в первую неделю можно есть зеленые яблоки – не более трех в день.

Пить на 1 неделе диеты необходимо воду без газа – до 2 литров ежедневно, а также несладкие чай и кофе в неограниченных количествах.

2 неделя диеты – продолжение

На этой неделе схема питания — та же, что и в первую неделю. Поскольку организм начинает привыкать к такому рациону, можно отказаться от ежедневного вареного яйца и уменьшить количество кусочков сыра в меню.

Следует обратить внимание на свою физическую активность – появившаяся в теле легкость будет способствовать занятиям спортом, а килограммы лишнего веса будут уходить гораздо активнее. 3 неделя – мясо в меню

3 неделя – мясо в меню

К своему прежнему меню можно ежедневно добавлять по 300 граммов птицы, рыбы или нежирного мяса, отваренных или поджаренных без добавления масла. В связи с тем, что белок будет поступать теперь с мясом, следует сократить количество йогурта и сыра, съедаемых ежедневно.

4 и 5 недели диеты – закрепляем результат

Питание на 4 и 5 неделе – по той же схеме, что и на третьей. В этом периоде необходимо разнообразить меню за счет самых различных сочетаний разрешенных овощей, сортов мяса, птицы, рыбы. Блюда следует готовить самые разные, чтобы диета доставляла удовольствие и не ощущалась однообразной.

Меню диеты Протасова

Продолжительность данной диеты пять недель, затем еще пять недель нужно выходить из нее. Согласно отзывам, вес интенсивно начинает уходить примерно с четвертой недели диеты. В отличие от других диет, в протасовской диете нет ограничений в количестве еды, вы можете кушать в любых количествах, не оганичивая себя по времени.

Но в этом уже первая проблема: беспорядочный режим питания способствует тому, что организм не подготовлен к очередному приему пищи. Преимущество еды в определенные часы в том, что так вы можете сами управлять пищеварительными процессами. Кроме того, еда на ночь, позже, чем за два-три часа, стоит потом всю ночь в вашем желудке или в вашей двенадцатиперстной кишке, вместо того, чтобы спокойно перевариваться в тонком кишечнике. Да и порция, больше чем 300-350 граммов полностью не переваривается.

Далее в меню протасовской диеты в первую и вторую недели рекомендуются только сырые овощи (кроме кукурузы и картофеля), одно яйцо вареное, кефир и йогурт жирностью до 5%. Если сыр, то лучше зернистый творог, зерненный сыр (не соленый). Кстати, о выборе полезных сыров я писала в статье «Самые нежирные сорта сыра для вашего здоровья». Будет интересно, почитайте.

Из фруктов можно только три зеленых яблока (сам смысл в том, чтобы яблоки были не сладкими).

Плюс такого меню на первую и вторую недели в том, что, устранив из рациона сладости и быстрые углеводы (белый рис, картофель), вы сможете отказаться от углеводной зависимости, то есть, уменьшите тягу к сладостям и, таким образом, улучшите работу поджелудочной железы. Многие даже говорят о легкости в теле, им уже не хочется ничего есть, кроме сырых овощей и сыра…

Также на диете Протасова рекомендуется в течение дня дробно выпивать до двух литров простой, не кипяченой воды, если вы употребляете чай или кофе, то пейте их без сахара. Это правильно, потому что на воде очень хорошо худеют.

С третьей по пятую неделю диеты Кима Протасова в свое меню необходимо добавить 300 граммов нежирного мяса птицы, рыбы, говядины и уменьшить количество сыра и йогурта. Причем, мясо можно даже жарить.

Белок из этих продуктов помогает более интенсивно снижать вес, причем, потеря веса идет за счет таяния жировой массы, а не потери мышечной, как первые 14 дней этой диеты, когда основные продукты: овощи и яблоки. Вы скажете, что вы едите одно яйцо в день, зерновой творог и пьете йогурты. Но давайте немного посчитаем, сколько нам нужно белка, чтобы не терять мышечную массу, а, наоборот ее наращивать взамен жировой.

Формула просчета белков проста. О ней я писала здесь. Но вкратце она просчитывается так: 1 кг веса, помноженный на 1 грамм белка + 50%. Почему +50%? Проблема в том, что не все белки полноценны, то есть, полностью усваиваются нашим организмом, плюс сама система пищеварения зачастую почти у всех работает далеко не идеально, потому потери белка составляют до 50%.

Следовательно, при весе 80 килограммов в день нужно съедать до 120 граммов белка. Давайте посчитаем:

Белковые продукты

в 100 граммах рыбы или мяса белка содержится в среднем 18 граммов, если в день съедать 300 граммов мяса, то получим 54 грамма белка;
одно яйцо в день даст нам 12,7 грамма белка;
в 100 граммах зернистого творога 16 граммов белка, сколько его мы сможем съесть, учитывая, что рекомендуют уменьшать его количество? Граммов 200-300? Допустим, еще 32-48 граммов белка;
в 100 граммах 1,5% йогурта содержится 5 граммов белка, стакан йогурта – еще 10 граммов белка.

Итого, что мы получаем: 54 г + 12,7 г + 32(48) г + 10 г =108,7 (124,7) граммов белка. Отлично! Так можно жить

Из откровенных минусов такого меню протасовской диеты можно выделить: однообразие в первые две недели и необходимость употреблять овощи только сырыми. Те, кто страдает от язвы желудка, двенадцатиперстной кишки, хронических гастритов, эзофагитов, дуоденитов, могут почувствовать значительное ухудшение самочувствие из-за большого количества сырых овощей, в которых содержится большое количество грубой клетчатки. Единственный для них выход – это употреблять тушеные или отварные овощи, яблоки можно запекать.

Грамотный выход из диеты Кима Протасова поможет надолго удержать приобретенный вес. Эту информацию я адресую тем, кто привык «сидеть» на диете, а потом «отводить душу».

Если вы не стремитесь принять правильное питание как образ жизни и радоваться своему постройневшему телу всегда, вы можете, естественно, вернуться к тому питанию, каким оно было до диеты.

И, все же, если не хотите, чтобы вес быстро вернулся, сделайте плавный выход из диеты.

Пять недель на пути к стройности

«За пять недель вы похудеете ровно настолько, насколько вам это полезно» – это обещание автора вовсе не голословно. Мифический Протасов не сторонник резкого похудения, он считает, что результаты похудения должны быть направлены на укрепление здоровья, а не на его подрыв. Иронично подшучивая над горе-диетологами, которые уверяют своих пациентов, что они могут терять по килограмму в день, если будут использовать их «волшебные» рецепты, анонимный доброжелатель предлагает читателем затратить 5 недель непосредственно на диету и 5 недель на выход из нее.

На протяжении этих десяти недель Вам не придется морить себя голодом, закупать дорогостоящие продукты, отказываться от любимого ароматного кофе, чаепитий на работе. Вы будете худеть постепенно, без лишних стрессов и постоянных мечтаний о еде.

Каждой неделе свойственны свои правила, в целом диета разделяется на три этапа: вегетарианский, с добавлением мяса, закрепляющий.

Овощи полезны не только для фигуры, но и для организма в целом

Первый этап: сочные овощи и молочные продукты

На первом этапе диета Протасова предлагает временно исключить из своего меню мясные продукты. Продолжительность этапа составляет две недели, в это время разрешаются:

овощи некрахмалистые (зелень: укроп, сельдерей, петрушка, лук, листовые овощи, капуста, паприка, огурцы, артишоки, цукини и прочие). Можно использовать различные рецепты салатов или есть овощи по отдельности;
три зеленых яблока;
молочные продукты, жирность которых составляет около 5%;
одно яйцо.

Каждый день этого этапа овощи и молочные продукты можно употреблять в неограниченном количестве, но желательно придерживаться пропорции: 2 (овощи):1 (молочка). Яблоки не должны выступать в роли перекуса, так как они могут спровоцировать ощущение голода. Лучший способ полакомиться зеленым яблоком – отведать его на десерт после основного блюда или добавить в салат. Кофе, чай – разрешены, только не стоит добавлять в них сахар. Минимальная термическая обработка овощей допустима, но от варки, тушения, а уж тем более поджаривания придется отказаться.

Результаты диеты Кима Протасова будут заметны уже по истечению первого этапа: она поможет не только избавиться от лишнего веса, но и улучшить состояние ногтей, волос, кожи.

Второй этап: приятнейшее дополнение

Если Вам удастся удержаться в этой системе 14 суток, то первый же день третьей недели принесет вам суперприз – 300 граммов мяса ежедневно! Вес мяса следует определять в сыром виде. Оно должно быть постным: говяжьим, птичьим, можно выбрать филе рыбы. При приготовлении используем рецепты без добавления жира, мясо можно отварить, потушить или запечь.

После введения мяса должно быть сокращено в меню количество молочных продуктов приблизительно на треть. Три яблока и одно яйцо сохраняют свои позиции.

Второй этап длится три недели, и на этом завершается основная фаза системы питания. Но автор методики не оставил своих читателей без последнего штриха: диета Протасова, подробно описанная в его заметке, предполагает правильный переход к привычному либо подкорректированному рациону.

Завершающие пять недель: рациональный выход

Пять недель успешно пройдены. Как и заверял Ким Протасов, диета дала отличные результаты, превратив Вас в гибкую лань, которая едва оставляет следы на земле. За это время Вашему организму полюбилась здоровая пища, он привык к ней настолько, что может попросту бойкотировать продукты, о которых Вы мечтали с начала диеты. И если Вам не хочется больше таких милых сердцу пирожных и картофеля-фри, доверьтесь этому чувству. Постепенный выход из диеты позволит сохранить достигнутые результаты.

Диета поможет потерять от 5 до 20 килограммов

Диета Кима Протасова: описание завершающего этапа

шестая неделя аналогична 5-ой, плюс каждый день добавляем в меню несколько ложек каши на воде;
на седьмой неделе можно заменить яблоки другими несладкими фруктами;
на восьмой неделе можно ввести в меню сухофрукты;
девятая неделя предполагает революционные изменения в меню, каждый день мы заменяем некоторую часть молочных продуктов на мясные, а сырых овощей на овощные блюда. Используем самые простые рецепты без добавления жиров;
на десятой неделе ввести в меню привычные супы на мясных бульонах;
по истечению десятой недели постепенно вводятся остальные продукты повседневной жизни.

Вполне возможно, что диета Протасова изменит Ваши прежние взгляды на свой рацион.

В чем суть диеты Протасова

Программа питания по Протасову (в народе – «протасовка») расписывается на 5 недель, переход на привычное питание тоже длится примерно 5 недель. Две первых недели диеты меню состоит из сырых овощей и кисломолочной продукции до 5% жирности, кроме того каждый день можно съедать одно отваренное яйцо и яблоки. Нужно пить побольше жидкости (до 2 литров), а вот ограничений на суточную дозу продуктов нет.

Последующие три недели в рацион вводится мясо (курицы либо рыбы), а объем молочных продуктов уменьшается. Рекомендуется яблоки и мясо кушать в начале дня, как тяжелые продукты для переваривания желудком.

Достоинства диеты Протасова:

отсутствие чувства голода;
нормализация обмена веществ;
уменьшение тяги к сладостям;
соблюдение нормы белков, углеводов, минералов и витаминов.

Недостатком некоторые диетологи считают малое количество жиров, кроме того, существуют клинические показания, при которых применение диеты Протасова недопустимо.

Противопоказания:

хронический гастрит с любой кислотностью;
язвенная болезнь;
дуоденит.

Плавный выход из диеты предполагает употребление на завтрак каши, сваренной на воде, нежирного творога и овощей с добавлением растительного масла. Можно употреблять фрукты и в течение дня кушать мясные или рыбные блюда.

Правила «протасовки»

Есть пять основных правил, которые позволяют лучше понять систему и получить действительно стоящий результат:

Выбирая в магазине кисломолочный продукт, обязательно смотрим его состав. В нем не должно быть подсластителей, красителей, идентичных натуральным, загустителей и прочих химических веществ.
Кроме сахара, запрещено пользоваться и всевозможными его заменителями. Невзначай съеденный леденец от кашля, маленькая конфетка, печенька – это уже легкое «волнение» для триггеров инсулина. В итоге даже от минимального употребления сладостей может возникнуть сильное чувство голода и тяга к «вкусностям», бороться с которой очень тяжело.
В процессе скидывания лишних килограммов нет необходимости потреблять полностью обезжиренные продукты. Для бесперебойной, эффективной работы организма жиры обязательно должны поступать вместе с пищей. Кроме того, они обеспечивают своеобразную стимуляцию процесса жировых отложений.
Отсутствие соли в вашем шкафу еще не означает, что вы полностью отказались от нее и не употребляете в пищу. Тщательно следите за скрытой солью, которая содержится во многих продуктах. Выбирайте наименования с меньшим солевым содержанием. В избытке этот компонент способствует задержке воды, что негативно сказывается на процессе снижения веса.
Слушаем свой организм. После того, как уровень сахара нормализуется, аппетит придет в норму, и будут сглажены голодные приступы, необязательно съедать все, что запланировано. Кушаем только тогда, когда хочется.

Первый этап

Рацион питания ближайших 14 дней состоит исключительно из кисломолочных продуктов с жирностью от 0 до 5% и овощей.

Что можно есть на первом этапе:

листья салата;
паприка;
баклажаны;
стручковая фасоль;
цуккини;
артишоки;
петрушка, укроп;
белокочанная, пекинская капусты;
лук;
сельдерей;
огурцы;
спаржа (кроме корейской);
болгарский перец;
бамия;
творог;
йогурт;
кефир;
сыр;
зеленое яблоко (не более 3 штук в день и только после приема основного блюда);
яйцо (1 штука в сутки).

Овощи предпочтительно употреблять в сыром виде, в крайнем случае, допускается минимальная термическая обработка, паром.

На первый взгляд, в виду строгого ограничения продуктов, 1 неделя может показаться несносной, однако это не так. Из вышепредставленных ингредиентов можно приготовить множество полезных коктейлей, салатов, закусок, которые позволят разнообразить меню.

В качестве заправки к салату следует использовать обезжиренный несладкий йогурт, ряженку или лимонный сок.

Запрещено на первом этапе:

сахар, сахарозаменители;
мясо, рыба;
уксус, соусы, майонез, кетчуп;
корейская морковь;
колбаса, сосиски;
морепродукты;
желатинсодержащие блюда;
мед;
пакетированные магазинные соки;
соевые продукты;
авокадо;
мясные бульоны;
кисломолочные изделия с наполнителями, добавками (мюсли, фрукты).

Учитывая тот факт, что на протяжении первого этапа организм адаптируется к новому питанию и данный период переносится непросто, рассмотрим подробно рацион худеющего на каждый день.

Меню на 1 неделю
Дни	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
День № 1	Кефир – 200 мл, сырники	Отвар из ромашки, яблоко – 1 шт	Свекольник с кефиром и имбирем	Томатный сок, салат из огурцов	Яблоко, творог, кефир
День № 2	Салат «Зеленая лодочка»	Травяной чай, яблоко	Отварное яйцо, салат из капусты	Яблоко, смузи из моркови, тыквы	Йогурт, обезжиренный творог
День № 3	Сладкий перец, помидоры, омлет «По-протасовски»	Яблочно-кефирный смузи	Шарики из творога с чесноком, салат из зелени, лука, моркови, огурцов	Охлаждающий коктейль из зеленого чая, яблока, корицы, льда	Сырники, йогурт
День № 4	Фаршированное яйцо, листья салата	Морковно-яблочный сок	Свекольный салат со сметаной и чесноком, яйцо, томатный сок	Йогурт, яблоко	Творожная запеканка, кефир
День № 5	Запеченные баклажаны с творогом, зеленый чай	Отварное яйцо	Гаспачо	Кефир, морковь	Салат «Свежесть»
День № 6	Омлет «По-протасовски», йогурт	Яблоко, томатный сок	Квашеная капуста, сладкий перец, зеленый чай	Тыква, кефир	Сыр, огуречный салат, заправленный соком лимона
День № 7	Творог, йогурт	Яблочный сок с корицей	Сыр, салат из томатов, яйцо	Морковь	Салат из белокочанной капусты со сметаной, помидор

Меню на каждый день, 2 неделя
Дни	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
День № 8	Печеный болгарский перец с сырно-чесночной начинкой	Яблоко	Салат «Зеленая лодочка», кефир	Творог	Огуречный суп-пюре, простокваша
День № 9	Салат из капусты, яблок, фаршированное яйцо	Томатный сок	Гаспачо	Сырники, зеленый чай	Салат с кабачков, лука
День № 10	Зеленый горошек, омлет, томатный сок	Зеленый чай, сырники	Окрошка из зелени, редиса, огурцов	Творог, йогурт	Травяной чай, морковная запеканка с корицей
День № 11	Салат «Свежесть», сыр, зеленый чай	Йогуртово-яблочный коктейль	Вареное яйцо, морковно-тыквенный сок, капустный салат	Печеные яблоки	Салат из зелени, редьки, свеклы, чеснока
День № 12	Яблочная запеканка, травяной чай	Йогурт с корицей	Фаршированное яйцо «По-протасовски», салат из огурцов, помидоров	Томатный сок	Салат «Зеленая лодочка»
День № 13	Салат из моркови, сладкого перца, листьев салата, травяной чай	Запеченое яблоко, фаршированное творогом	Вареное яйцо, свекольник	Яблочно-морковный сок	Салат из болгарского перца, лука, зелени, помидора, заправленный сметаной, кефир
День № 14	Омлет «По-протасовски», томатный сок	Йогурт	Гаспачо	Сырники, зеленый чай	Салат «Свежесть», кефир

Примерное 7-ми дневное меню диеты Кима Протасова на каждый день

День первый питания диеты Кима Протасова:

Завтрак: свежая нарезка из огуцов и томатов, присыпанная тертым сыром, черный кофе.
Обед: салат на основе яйца, курицы, огурцов и перьев зеленого лука, травяной или зеленый чай.
Полдник: яблоки, йогурт домашнего изготовления.
Ужин: смесь из нашинкованной тыквы и моркови, один из допустимых кисломолочных напитков.

День второй питания диеты Кима Протасова:

Завтрак: салат на основе тертого сыра и нашинкованной моркови, настой шиповника.
Обед: салат на основе томатов с базиликом, приправленный натуральным нгежирным йогуртом.
Полдник: любой разрешенный кисломолочный напиток.
Ужин: творожно-яблочная запеканка.

День третий питания диеты Кима Протасова:

Завтрак: суфле на основе капусты и яблока, зеленый чай.
Обед: омлет из сыра.
Полдник: один из разрешенных кисломолочных напитков.
Ужин: салат из томатов, огурцов и болгарского перца.

День четвертый питания диеты Кима Протасова:

Завтрак: яблочно-йогуртовый смузи, кофе без сахара.
Обед: салат из капусты, моркови и болгарского перца, нежирный сыр домашнего изготовления.
Полдник: яблочное пюре, один разрешенный кисломолочный напиток.
Ужин: запеченные кабачки цукини с чесноком и сыром, томатный сок.

День пятый питания диеты Кима Протасова:

Завтрак: свежий зерненый сыр, настой шиповника.
Обед: салат из отварной свеклы с творожным сыром, один допустимый кисломолочный напиток.
Полдник: творог с йогуртом домашнего приготовления.
Ужин: салат из яйца, курицы, томатов и спаржи, свежее яблоко.

День шестой питания диеты Кима Протасова:

Завтрак: салат на основе яйца курицы, огурцов и перьев зеленого лука, чай или кофе.
Обед: творожная запеканка, салат из моркови с яблоком.
Полдник: яблочное суфле, морковный сок с каплей сметаны.
Ужин: йогурт и сыр домашнего изготовления.

День седьмой питания диеты Кима Протасова:

Завтрак: слайсы томата с творогом, зеленью и чесноком, кофе или зеленый чай.
Обед: фаршированный болгарский перец, смесью творога и зелени.
Полдник: печеное яблоко и йогурт.
Ужин: оладьи из цукин, любой из допустимых кисломолочных напитков.

Первый день питания диеты Кима Протасова:

Завтрак: свежая нарезка из огурцов и сельдерея, кофе или чай.
Обед: кусок отварной индейки.
Полдник: разрешенный кисломолочный напиток.
Ужин: омлет с сыром, салат из огурцов и томатов.

Второй день питания диеты Кима Протасова:

Завтрак: запеченная тыква с яблоком, цикорий.
Обед: куриный рулет с сыром, свежевыжатый яблочный сок.
Полдник: йогурт и сыр домашнего изготовления с добавлением зелени.
Ужин: салат из яйца, курица, томатов, посыпанный тертым сыром, разрешенный кисломолочный напиток.

Третий день питания диеты Кима Протасова:

Завтрак: творожная запеканка, салат из моркови с яблоком, зеленый чай.
Обед: салат из капусты, лука, огурца и болгарского перца, приправленный йогуртом.
Полдник: печеное яблоко, яйцо пашот.
Ужин: рыба запеченная в фольге с овощами. разрешенный кисломолочный напиток.

Четвертый день питания диеты Кима Протасова:

Завтрак: творожный сырникис яблоком, кофе.
Обед: фаршированный болгарский перец шаршем из говядины, яблочный смузи.
Полдник: домашний йогурт.
Ужин: салат из томатов, зелени и творожного сыра.

Пятый день питания диеты Кима Протасова:

Завтрак: омлет из яйца и сыра, нарезка из томатов, базилик, чай или кофе.
Обед: огурец, томаты, лук, болгарский перец с брынзой.
Полдник: любой разрешенный кисломолочный напиток.
Ужин: паровые котлетки из индейки с соусом из йогурта.

Шестой день питания диеты Кима Протасова:

Завтрак: салат из моркови с творогом, чай или кофе.
Обед: кролик, тушеный в собственном соку, свежая нарезка из сезонных овощей, томатный сок.
Полдник: домашний натуральный йогурт.
Ужин: отварная телятина, огурцы, разрешенный киломолочный напиток.

Седьмой день питания диеты Кима Протасова:

Завтрак: омлет с томатами присыпанный тертым сыром, кофе или чай.
Обед: салат изсвежей капусты, моркови, перца и зелени, запеченная индейка.
Полдник: яблочно-морковное суфле.
Ужин: болгарский перц фаршированный творожным сыром с зеленью, разрешенный кисломолочный напиток.

Диета Протасова: плюсы и минусы

К сожалению, не всем подходит эта диета из-за большого количества кисломолочных продуктов

Хорошая переносимость «Протасова» — основной фактор её популярности. Это достаточно длительное испытание, но выдержать его гораздо проще, чем драконовские «голодные» рационы, рассчитанные на неделю. Такая особенность обусловлена, в первую очередь, возможностью употребления разрешённых продуктов практически в любых объёмах. После первых 2–5 дней человеку обычно и не хочется другой пищи, тогда как на большинстве других диет именно запрещённые блюда становятся самыми желанными. С каждой неделей проходить «Протасовку» всё проще, и нередко после неё люди почти не изменяют уже ставший привычным рацион.

Большое количество кисломолочных продуктов насыщает организм белками, лактозой, кальцием, а неограниченное употребление некрахмалистых овощей полностью удовлетворяет потребность в витаминах, клетчатке, минеральных веществах, микроэлементах. Сочетание этих двух основных составляющих рациона в целом очень хорошо сказывается на работе кишечника, организму обеспечиваются оптимальные условия для работы всех органов и систем.

Диета отличается высокой эффективностью и сниженным риском быстрого набора массы тела после её окончания. Срывы на этом рационе переносятся гораздо легче, чем на большинстве других.

Нет никаких указаний по времени употребления пищи, желающим по ночам пройтись к холодильнику этот нюанс очень нравится. Также отсутствуют строгие меню с точно взвешенными продуктами на завтрак, обед ужин. Перечень разрешённых продуктов и блюд достаточно широк, из него легко выбрать то, что нравится конкретному человеку.

Недостатки диеты Протасова:

Первые две недели некоторым людям сложно перенести из-за отсутствия горячих блюд.
Поначалу может сказаться сокращение количества углеводов, что иногда приводит к головным болям и другим неприятным ощущениям (головокружения, слабость, утомляемость). Все эти признаки свидетельствуют о процессе адаптации организма к новым условиям, никаких негативных и критических изменений не происходит.
К недостаткам относят и необходимость употреблять большие объёмы еды. Не рекомендуется допускать слишком низкой калорийности рациона, а предполагаемое меню в основном состоит из лёгких блюд. Желудок при постоянном употреблении большого объёма растягивается и привыкает к подобному состоянию. Во избежание этого лучше делить свой набор продуктов на небольшие порции и съедать их в виде частых перекусов на протяжении дня.

Диета Кима Протасова: описание по неделям

Итак, весь ваш последующий рацион будет расписан на пять недель. При этом он будет разделен на 2 части: первые две недели одно меню, в следующие три- небольшие корректировки.

Первая неделя

Приготовьтесь к тому, что последующие 7 дней вы будете активно употреблять в пищу исключительно сырые (или запеченные) овощи, а также творог и йогурты. Количество свежих овощей не ограничено, причём кушать можно в любое время суток.

Меню первой недели диеты Протасова включает также 1 отварное яйцо в день и несколько зелёных яблок.

Поначалу может показаться, что так питаться невероятно сложно. Но на самом деле, уже к концу можно легко отказаться даже от варёного яйца. Кстати, такие овощи, как кабачки, картофель, тыква, свекла, морковь, содержат крахмал. На время диеты от них нужно отказаться или употреблять совсем немного.

Не знаю, как вам, но я такой подход к питанию не могу назвать комфортным. При этом морковь и кабачок никак не относятся к овощам с большим содержанием крахмала. Со средним- да, но никак не с большим.

Было время, когда я практиковал сыроедение. С улыбкой вспоминаю то время. Пошел на кухню, взял яблоко, скушал его перед телевизором, и опять на кухню- поискать что-бы еще съесть. Если вы только начали худеть, то овощами и фруктами вы не наедитесь.

Ну может, хоть творог с йогуртом выручат.

Вторая неделя

Рецепты 1-2 недели диеты Протасова повторяются. С 8-го по 14-й день меню по-прежнему будет состоять из кисломолочных продуктов, овощей и яблок. Если обладаете достаточной силой воли, можно отказаться от употребления яиц. Постарайтесь составить меню так, чтобы не злоупотреблять кисломолочными продуктами в ущерб овощам. Рацион питания поровну составляют из продуктов обеих групп. Необходимо отказаться от брынзы и солёного сыра, поскольку соль задерживает жидкость в организме, появляются отёки.

То же самое. Могу сказать за себя, здесь бы я уже точно сорвался.

Третья неделя

С 15-го дня можно постепенно добавлять в рацион мясо (не более 300 г), а количество кисломолочных продуктов, наоборот сокращают. Мясо можно варить, запекать или готовить на гриле. Лучше использовать индейку, крольчатину или курицу.

Ура, мясо. Триста грамм, но хоть что-то.

Четвертая и пятая недели

Меню соответствует 3-й неделе, только именно с 22-го дня начинается фаза активного похудения. Обусловлено это тем, что организм избавляется от токсинов, а внутренние органы начинают работать более активно после хорошей очистки.

Не понял. Активная фаза похудения с 22 дня? Обычно к этому сроку, на любой другой диете и системе, снижение веса активно замедляется, так как тело уже отдало лишнюю жидкость и большую часть висцерального (внутреннего) жира.

И еще раз. Внутренние органы не нуждаются ни в какой чистке. Это не канализационные трубы забитые мусором- это живая самообновляющаяся система. Они не могут работать более активно. Они могут работать продуктивнее, если им не приходится переваривать чипсы, сосиски в тесте и сухарики. Дело тут вовсе не в «активности» внутренних органов, дело в том, что более полезная еда переваривается быстрее и организм может потратить те ресурсы, которые он раньше тратил на переваривание «вредной» еды, на что-то более полезное. За счет этого и появляется и легкость и энергия и высыпаться вы будете быстрее и лучше.

Действительно, замечал по себе, при активном похудении, где-то после третьей недели начинает чувствоваться эта самая «легкость». Но происходит это не из-за выведения токсинов (писал уже про это гневную статью), а из-за того, что к этому времени, организму становится нужно меньше еды и меньше ресурсов затрачивается на «обслуживание» системы пищеварения. Вот и весь секрет. И не нужно сложных формулировок про «очищение» организма.

Выход из диеты Протасова

Важный момент, рассчитанный ещё на 5 недель. Меню каждой следующей недели повторяет меню предыдущей, дополнительно разрешаются некоторые продукты.

6 неделя. Добавляем в рацион 3 ложки каши, сваренной на воде.

7 неделя. Кроме яблок можно есть сливы, авокадо.

8 неделя. Постепенно вводим в рацион сухофрукты, можно варить компоты без сахара.

9 неделя. Добавляют отварные овощи. Мяса можно кушать больше, но параллельно уменьшаем количество кисломолочных продуктов.

10 неделя. Добавляем в рацион некрепкие бульоны и лёгкие супы. После выхода из диеты советуют не употреблять мучное ещё 1-2 месяца, сократить до минимума употребление сладостей и не включать в рацион блюда из риса.

То есть, после 5 недель основного похудения, еще пять вам придется потратить на выход, который не предусматривает значительного изменения меню. В общем диета Протасова- это 10 полноценных недель самоограничения. После которых еще 2 месяца хлеб есть нельзя.

Продолжительность диеты

Диета Протасова состоит из двух основных этапов:

Первый этап – непосредственно диета, которая продолжается 5 недель.
Второй этап – выход из диеты, который плавно перестраивает организм на привычную систему питания таким образом, чтоб сохранить полученный результат.

Если вы будете строго придерживаться данного принципа питания, то после первых трех недель увидите, что ваш вес снизился на 3-5 кг. Выдержав весь курс диеты, вы потеряете ровно столько килограммов, сколько необходимо было для вашего организма. Если по окончании диеты вы обнаружите, что вес остался прежним или снизился несущественно, значит, вы в удовлетворительной форме и избавляться от лишних килограммов вам не нужно. Все, что от вас требуется, – поддерживать свою форму.

Правильный выход из диеты, физическая активность помогут добиться потрясающего результата и держать вес на нужной отметке длительное время.

Полезно знать:

Диета Ковалькова
Диета кормящей мамы
Диета Королевой
Диета Ларисы Долиной

Помните, что придерживаться данного принципа питания нельзя постоянно, ведь организм привыкает к ограниченному количеству продуктов и начинает копить жир «про запас». Помимо этого, у человека может появиться слабость, головокружения, возможны проблемы с системой пищеварения.

Основные этапы диеты

Все 5 недель диеты Кима Протасова делятся на 3 этапа.

1 этап – овощи и молочное

На первых неделях меню состоит целиком из молочных продуктов и овощей. Их количество не ограничивается, но есть несколько правил:

Овощей должно быть больше, нежели молочного. Примерная пропорция 2/3 овощей и 1/3 творога. Молочные продукты, на первых этапах похудения по Протасову, должны иметь жирность 5%.
Содержание крахмала в овощах должно быть минимальным. Меню в основном состоит из: зелени, салата, пекинской и белокочанной капусты, огурцов, стручковой фасоли. Есть овощи можно в любом виде, но лучше максимально снизить термическую обработку.
Можно есть яйца, по одному в день. Разрешаются яблоки, но только вместе с основными приемами пищи, в качестве перекусов не допускаются.

Исключайте овощи с высоким гликемическим индексом, ешьте свежие салаты, заправленные оливковым маслом, не используйте уксус для заправки.

2 этап – добавьте в рацион мясо

Когда вторая неделя полностью вышла, в меню на каждый день нужно добавить постное мясо птицы или животных: лучше всего подойдет грудка курицы или небольшой кусочек говядины – 200-300 гр. Помните о том, что это сырой вес до приготовления блюда.

Когда вы добавили в меню мясо, нужно уменьшить потребление молочных продуктов. Сохраните в меню в качестве десерта яблочки. Меню с включением мясо сохраняется на протяжении следующих трех недель.

3 этап – выход из диеты

Выход – это не менее важная часть похудения. Именно эта стадия является решающей в плане закрепления результата, который был достигнут на первых этапах. Здесь вам предстоит правильно вернуться к обычному режиму питания

Важно вытерпеть правильный порядок и ни в коем случае не допускать срывов

Итак, порядок выхода следующий:

Пора снижать количество жирных продуктов и черпать жиры из растительных продуктов,
Кушайте смеси орехов и сухофруктов,
Замените яблоки в рационе на другие фрукты, любые, кроме банана, хурмы или других с высоким гликемическим индексом.

Все изменения в рационе должны быть постепенными. Они должны занять две недели выхода, в остальное время режим питания менять не нужно. Когда закончится 5 недель выхода, можно начинать питаться в обычном режиме, но не забывайте о гликемическом индексе, отслеживайте качество продуктов всегда.